Ganz einfach: diese Apfel-Haselnuss-Törtchen aus der Heißluftfritteuse. Sie werden mit nur wenigen Zutaten zubereitet und sind als Frühstück oder Snack ideal.
Es sind Apfel-Muffins, die jedoch in kleinen Keramikförmchen serviert werden.
Man braucht gute Äpfel – ich habe eine Schwäche für Renetten – ein Ei und griechischen Joghurt mit 0 % Fett; es gibt jetzt auch sehr gute Soja-Varianten.
Ich lasse den Zucker weg, die Äpfel sind schon schön süß. Wie lange dauert die Zubereitung? Etwa zwanzig Minuten in der Heißluftfritteuse oder im Ofen.
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Bis bald
Daniela
Hier noch ein paar weitere Apfel-Leckereien:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten für Apfel-Haselnuss-Törtchen
- 2 Äpfel
- 1 Ei
- 80 g griechischer Joghurt 0% Fett (oder Soja)
- 2 Esslöffel Haselnüsse (gehackt)
Utensilien
- 3 Förmchen
Schritte für Apfel-Haselnuss-Törtchen
Die Äpfel schälen und in eine Schüssel grob raspeln (Raspel mit großen Löchern). Das Ei mit einer Gabel verquirlen, über die geraspelten Äpfel geben und verrühren. Dann den griechischen Joghurt und die gehackten Haselnüsse hinzufügen. Alles gut vermengen und in die Förmchen füllen, die vorher leicht eingeölt und bemehlt wurden.
Die Heißluftfritteuse kurz (ca. 1 Minute) vorheizen, die Förmchen hineinstellen und bei 170 °C für 20 Minuten garen.
Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und als Snack oder Frühstück servieren.
Alternativ 20 Minuten im Ofen bei 180 °C backen.
Die Apfel-Haselnuss-Törtchen halten sich ein paar Tage gut verschlossen im Kühlschrank. Du kannst das Ei weglassen und stattdessen 30 g Joghurt zusätzlich nehmen. Statt Haselnüssen kannst du Leinsamen und Sonnenblumenkerne verwenden. Vor dem Servieren geschmolzene Schokolade über die Muffins geben oder mit Vanilleeis kombinieren.
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