Das einfachste gesunde Frühstück gibt es hier: Perfekter klassischer Haferbrei.

Wie startest du morgens in den Tag?  Ich mache normalerweise zuerst drei Sonnengrüße, um besser wach zu werden.

Wenn ich kann, mache ich mit einer kleinen Meditation oder bioenergetischer Aktivierung weiter, wie Daniel Lumera im Buch ‚Einundzwanzig Tage für die Wiedergeburt‘ lehrt.
Dann stürze ich mich in die Küche, manchmal wartet abends schon die Reiscreme, die ich nur aufwärmen muss.
Manchmal bereite ich köstliche Pfannkuchen zu (normalerweise sonntags) oder ich mache die Budwig-Creme, besonders im Sommer.
Aber auch einen perfekten klassischen Haferbrei wie diesen bereite ich ab und zu vor.

Seit vielen Jahren folge ich dem einfachen Rezept von Jamie Oliver, dessen lustiges Video ich empfehle, sich anzusehen. Jamie füllt es mit Ahornsirup, Zucker, Honig… zu viel für meinen Geschmack, aber es ist trotzdem lustig zu sehen.

Einfach der perfekte klassische Haferbrei ist, weil er mit Wasser gemacht wird, aber du kannst ihn auch mit Pflanzenmilch oder Kuhmilch, wenn du sie verträgst, zubereiten. Ich mag ihn so, leicht, weil er mit Trockenfrüchten und verschiedenen Leckereien trotzdem sättigt.
Haferbrei ist eine Suppe, die traditionell von Engländern und Iren zum Frühstück konsumiert wird, ein ausgewogenes Frühstück, das sehr sättigt.

Mit einem Haferbrei kommt man ohne glykämische Spitzen bis zum Mittagessen, die zu weiteren Snacks verleiten. Der Haferbrei kommt aus Nordeuropa, Russland, Polen, wo Gerste und Hafer billige Getreide waren, die sehr sättigten.
Ein paar Mal in der Woche bereite ich zum Frühstück den Haferbrei zu, eine andere Version, die ich empfehle, ist der Haselnuss-Haferbrei, demnächst hier auch der schokoladige Haferbrei, sehr lecker.
Im Sommer entscheide ich mich für Overnight Oats, den Haferbrei ohne Kochen.
Die Regel für die Mengen ist immer eins zu drei, ein Teil Haferflocken und drei Teile Wasser und Milch. Eine Prise Salz und dann kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen, was du hinzufügen möchtest. (Auf dem ersten Foto mit Ingwer und Zimt).
Du kannst auch einen herzhaften Haferbrei machen, indem du zur üblichen Basis Gemüse, Hummus oder was dir einfällt hinzufügst. 

Denke daran, dass, wenn du deinen Haferbrei mit Wasser oder pflanzlicher Milch zubereitest, besser ist, ihn mit Joghurt oder einer anderen Proteinquelle zusammen mit den Früchten zu ergänzen, um ein vollständiges Frühstück zu haben.
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