Im Herbst beginnt die Lust auf einen warmen Porridge am Morgen, ein schöner proteinhaltiger Schokoladen-Porridge ist genau das Richtige.
Frühstück soll bekanntlich königlich sein, das Mittagessen fürstlich und das Abendessen bescheiden, ich werde nie müde, es zu wiederholen und danke meinen Eltern, die mich von klein auf an dieses morgendliche Ritual gewöhnt haben, so dass es mit den Kindern dasselbe wurde. Unser Frühstückstisch ist immer wie ein Mittagessen gedeckt, man steht ein wenig früher auf, aber man geht nie nur mit einem ‚Kaffee‘ aus dem Haus.
Man muss sich nur organisieren, abends die Chiasamen oder Haferflocken einweichen, cecine oder Crêpes aus Hülsenfrüchten oder Vollkorngetreide zubereiten und einfrieren und morgens kurz in die Pfanne geben. 100%ige Nussbutter verwenden, und so weiter.
Wenn du auch ein Fan von Porridge oder gesunden Frühstücken bist, könnten dich auch folgende interessieren:
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst
Zutaten
Diese Zutaten sind für ein Frühstück, verdopple oder verdreifache die Mengen, wenn du möchtest, und du kannst das, was übrig bleibt, für den nächsten Morgen aufbewahren. PROTEINE SIND NATÜRLICH OPTIONAL, DU KANNST SIE RUHIG WEG LASSEN.
- 40 g Haferflocken
- 100 g Wasser
- 50 g Sojamilch
- 10 g Proteinpulver (Schokolade)
- 10 g dunkle Schokolade 80%
- 1 Prise Meersalz
- 1 Kaki (reif)
Werkzeuge
- 1 Kleiner Topf
Schritte
In einem kleinen Topf die Haferflocken, das Wasser und die Milch sowie die Prise Salz hineingeben. Umrühren und 5 Minuten kochen lassen. Ausschalten, die Schokoladenproteine und die dunkle Schokolade in Stückchen hinzufügen, sie schmilzt sofort. Das reife Fruchtfleisch der Kaki auskratzen, mit einer Gabel gut zerdrücken und das Kaki-Fruchtfleisch über den Porridge geben. Sofort servieren.
Tipps von Timo und Linsen
Porridge schmeckt warm, aber auch bei Raumtemperatur, variier die Obstsorten je nach Saison. Schau auch auf die Frühstücke mit niedrigem GI im Blog.
