Neues super einfaches Rezept für das Frühstück, Rührei-Haferflocken scrambled oats, das Sie sofort ausprobieren sollten.

Es beginnt als vegetarisches Rezept mit Eiern, aber nichts hindert daran, es in anderen Variationen auszuprobieren. Die zwei wesentlichen Zutaten sind traditionell Eier und Haferflocken, es kann dann als süßes oder auch herzhaftes Frühstück serviert werden.

Sagen wir mal, wenn Granola manchmal zu knusprig und Rührei allein ein bisschen zu weich ist, dann ist Rührei-Haferflocken eine Mischung dazwischen.

Man kann es tatsächlich mit Haferflocken ohne Einweichen zubereiten, mischt es nur ein paar Minuten mit dem Ei und, wenn man mag, mit einer Prise Zimt oder einer halben zerdrückten Banane, und dann für ein paar Minuten in die Pfanne geben.

Nun ja, im Grunde ein Porridge mit Ei, genau…. aber in Amerika haben sie es viral gemacht, als ob es das Frühstück des Jahrhunderts wäre.

Für uns, die wir gewöhnt sind, Vollkorngetreide zum Frühstück zu genießen, nichts Neues unter diesem Himmel, aber für diejenigen, die sich einem proteinreichen Frühstück nähern, komplett mit Vollkorngetreide, ist es vielleicht eine Neuheit.

Solange es nicht zur Gewohnheit wird, jeden Morgen Eier zu essen, jetzt, da sie von Cholesterin freigesprochen wurden. Manchmal lese ich, dass es Leute gibt, die täglich Dutzende von Eiern essen, obwohl zwei oder drei pro Woche mehr als ausreichend sind, wenn sie schmecken. Und auch das Hinzufügen von Proteinpulver überall, als wären wir alle Gewichtheber. Vielleicht sprechen wir ein anderes Mal über die Proteine in den Lebensmitteln, die wir essen, und die, die laut wissenschaftlichen und medizinischen Quellen für die Gesundheit notwendig sind.

Kommen wir zurück zu uns und den Rührei-Haferflocken scrambled oats, genug geredet. Schon beim ersten Experiment habe ich eine Variante gemacht, da ich bereits fertigen Porridge hatte (am Vortag gekocht), habe ich diesen verwendet.

Ich verspreche, dass ich in ein paar Tagen die Version mit nicht eingeweichten Flocken und Banane probiere (Mensch, aber sie geben überall Banane rein? Dann schmeckt alles nach Banane… kann ich die Frucht nicht ändern? Ich denke, ich mische gekochten Apfel hinein und erzähle es euch dann).

Dann habe ich den Rührei-Haferflocken scrambled oats mit 0% Joghurt, Kiwi und Birne (da es Winter ist und es italienische Kiwis und Birnen gibt), einen Teelöffel Heidelbeerkompott und Mandeln vervollständigt.

Ich lasse euch noch ein paar Frühstücksideen mit Hafer, noch mehr Hafer? Nur um wieder Hafer zu wechseln ahah.