Möchtest du köstliche geräucherte Lachs-Bruschetta zubereiten? Hier sind 4 super einfache Rezepte, mit denen du Eindruck machen wirst! In diesen Rezepten wird der geräucherte Lachs roh verwendet und mit leckeren Zutaten kombiniert, um seinen Geschmack zu betonen.
Wenn dir geräucherter Lachs schmeckt, vergiss nicht das Rezept zu lesen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 2 Minuten
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 422,15 (Kcal)
- Kohlenhydrate 47,47 (g) davon Zucker 10,80 (g)
- Proteine 30,48 (g)
- Fett 12,20 (g) davon gesättigt 1,03 (g)davon ungesättigt 4,62 (g)
- Fasern 4,31 (g)
- Natrium 1.927,83 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für 4 Personen
- 300 g geräucherter Lachs
- 300 g Bauernbrot
- 80 g Robiola
- 1 Fenchel
- 1 Orange
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Esslöffel Taggiasca-Oliven
Werkzeuge
- 1 Löffel
- 1 Schneidebrett
- 1 Grillpfanne
Verfahren
Hier ist das Rezept, dem du folgen kannst, um köstliche geräucherte Lachs-Bruschetta zuzubereiten. Einfach zuzubereiten und perfekt als raffiniertes Festtagsvorspiel.
Zuerst empfehle ich, Brot von guter Qualität zu nehmen, da es sich um die Hauptzutat handelt. Ich verwende beispielsweise Bauernbrot, das in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten wird.
Nachdem du das Brot in Scheiben geschnitten hast, stell eine Grillpfanne auf hohe Flamme und erhitze sie. Wenn die Grillpfanne heiß ist, lege die Scheiben des Bauernbrots darauf und reduziere die Hitze auf mittlere Temperatur.
Koche 2-3 Minuten und dann umdrehen und die andere Seite für die gleiche Zeit kochen.
Jetzt, da das Brot gegrillt und heiß ist, lege auf jede Scheibe Brot eine Scheibe geräucherten Lachs.
Für das erste Rezept vervollständige eine Bruschetta mit Orangenschnitzen und Fenchelstreifen.
Auf einer zweiten Bruschetta, neben Lachs und Fenchel, füge Taggiasca-Oliven hinzu.
Für die dritte Bruschetta füge köstliche Flocken cremiger Robiola zum Lachs hinzu.
Jetzt bereiten wir die letzte Bruschetta zu, füge ein paar Teelöffel Senfkörner und einen köstlichen Honigschwall hinzu.
Wenn das Brot fertig ist, dekoriere es mit Fenchel oder Fenchelspitzen.
Deine köstlichen geräucherten Lachs-Bruschetta sind fertig!
