Hier ist das Rezept für die Gnocchi mit Currycreme und Garnelen. Dieses Rezept wird Sie mit seiner einzigartigen Geschmacksverbindung überraschen, die die Zartheit der Gnocchi mit der Cremigkeit und dem kräftigen Geschmack der Currycreme und der Garnelen vereint. Perfekt für ein besonderes Abendessen zu zweit, sie werden Sie vom ersten Bissen an verzaubern.
Wenn Sie orientalische Gerichte mögen, vergessen Sie nicht, das Rezept zu lesen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: International
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 462,63 (Kcal)
- Kohlenhydrate 30,70 (g) davon Zucker 4,22 (g)
- Proteine 11,66 (g)
- Fett 28,78 (g) davon gesättigt 5,76 (g)davon ungesättigt 2,96 (g)
- Fasern 2,42 (g)
- Natrium 699,67 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für 2 Personen:
- 300 g Kartoffelgnocchi
- 100 ml frische flüssige Sahne
- 6 Garnelen
- 1/2 Teelöffel Curry
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1/4 Glas trockener Weißwein
Werkzeuge:
- 1 Topf 4 l
- 1 Pfanne 24 cm
- 1 Messer
- 1 Sieb
Zubereitung
Um die Gnocchi optimal zu genießen, empfehle ich, frische Gnocchi nach dem Rezept zuzubereiten, das Sie hier finden. So verleihen Sie dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und eine besondere Note.
Beginnen Sie damit, einen Topf mit gesalzenem Wasser auf den Herd zu stellen, bis es kocht.
Während das Wasser kocht, stellen Sie eine Antihaftpfanne auf den Herd und braten Sie die Garnelen mit etwas Olivenöl 1 Minute lang an.
Löschen Sie die Garnelen mit dem Weißwein ab und lassen Sie ihn verdampfen. Wenn der Wein verdampft ist (nach 1-2 Minuten), sind die Garnelen gar.
Nun müssen Sie nur noch die Sahne und einen Teelöffel Curry zu den Garnelen hinzufügen. Rühren Sie um und mischen Sie eine Minute lang, um die Zutaten gleichmäßig zu vermengen.
Lassen Sie es leicht reduzieren, und die Currycreme ist fertig. Jetzt müssen Sie nur noch die Gnocchi im kochenden Wasser kochen.
Wenn die Gnocchi an die Oberfläche steigen, sind sie fertig. Sie müssen sie nur abseihen und in der Pfanne mit der Currycreme schwenken, um die Aromen zu vermischen.
Ihre Gnocchi mit Currycreme und Garnelen sind fertig!
Tipps zum Anrichten:
Es handelt sich um ein einfaches Gericht. Ich empfehle, einige Garnelen zur Dekoration zu behalten und sie zum Gericht hinzuzufügen, ohne dass sie von der Currysauce bedeckt sind.
Weinempfehlung zu Gnocchi mit Curry:
Um dieses köstliche Rezept zu begleiten, empfehle ich einen frischen und aromatischen Weißwein wie einen Vermentino oder Sauvignon Blanc. Ihre Frische und fruchtigen Noten werden die intensiven Aromen der Currycreme und der Garnelen perfekt ergänzen und ein einzigartiges Geschmacks-Gleichgewicht schaffen.
