Bist du auf der Suche nach Ideen oder Rezepten für Hauptgerichte zu Ferragosto? Hier sind einige einfache und schnelle Rezepte, die bei deinen Gästen Eindruck machen werden!
Im Folgenden findest du zwei Listen von Hauptgerichten für Ferragosto, damit du zwischen Risotto oder Pasta wählen kannst!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 328,50 (Kcal)
- Kohlenhydrate 71,96 (g) davon Zucker 0,11 (g)
- Proteine 6,42 (g)
- Fett 0,59 (g) davon gesättigt 0,16 (g)davon ungesättigt 0,34 (g)
- Fasern 1,17 (g)
- Natrium 5,50 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 180 g Carnaroli-Reis
- 1 l Wasser
Werkzeuge
- 1 Topf
Rezepte
Hier ist eines meiner Lieblingsrisottos mit Knoblauch, Öl, Pfeffer und Bottarga! Es ist ein einfaches Rezept, das im Mund eine wahre Geschmacksexplosion erzeugt!
Lies hier das vollständige Rezept mit Tipps, Tricks und Weinempfehlungen.
Risotto mit Scampi-Creme
Risotto mit Seeigeln
Risotto Zitrusfrüchte und rote Garnelen
Grünes Risotto mit Moscardini
Risotto Zucchini und Garnelen
Pasta Schwertfisch, Kirschtomaten und Pistazien
Pasta mit Bottarga
Pasta Muscheln und Pecorino
Spaghetti Venusmuscheln und Bottarga
Linguine Stängelkohl und Garnelen
Mezze Maniche Tintenfische und Kirschtomaten
Jetzt musst du nur noch das Hauptgericht-Rezept für Ferragosto wählen, das dir am meisten gefällt, und anfangen, es zu Hause zuzubereiten!
Tipps zum Anrichten:
Reibe die Schale einer unbehandelten Bio-Zitrone direkt über den heißen Teller mit Pasta, Bottarga und Zitrone, damit die Wärme der Pasta die Zeste aufheizt und die ätherischen Öle freisetzt, sodass das Gericht einen zarten Zitronenduft verströmt.
Welcher Wein dazu:
Nur ein Wein passt perfekt zum Geschmack der Bottarga und hebt ihn hervor: der Vermentino di Sardegna… ich empfehle den aus Gallura oder Oristano!
