Das Protein-Eis ist die ideale Lösung, wenn du bei dieser Hitze nicht auf Eis verzichten möchtest, aber trotzdem auf eine ausgewogene und kontrollierte Ernährung achtest. In diesem Rezept lernst du, wie man Eis ohne Eismaschine einfach und schnell zubereitet.
Wenn du leichte Rezepte magst, vergiss nicht, das Rezept zu lesen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 215,30 (Kcal)
- Kohlenhydrate 35,80 (g) davon Zucker 16,77 (g)
- Proteine 20,81 (g)
- Fett 3,39 (g) davon gesättigt 1,89 (g)davon ungesättigt 1,18 (g)
- Fasern 8,15 (g)
- Natrium 19,35 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für 2 Personen
- 1 Becher griechischer Joghurt 0% Fett (à 150 g)
- 1 Banane (reif)
- 20 g Proteinpulver (mit Kakao)
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 2 Esslöffel Milch (Vollmilch (oder Sojamilch))
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Mixer
- 1 Schüssel mit Deckel
Vorgehensweise
Um ein gutes Protein-Eis herzustellen, braucht man wirklich wenig. Mein Tipp ist, es nach der Zubereitung in einer geschlossenen Schüssel ruhen zu lassen, bevor du es genießt.
Zuerst die Banane schälen und mit dem Joghurt zu einem cremigen Püree zerdrücken.
Wenn du möchtest, kannst du einen Mixer/Zerkleinerer verwenden, um alles schnell und sauber zu machen.
Jetzt, da die Banane und der Joghurt gemischt sind, füge die Pulver (Kakao und Protein) und einen Teil der Milch hinzu, bis du alles hinzugefügt hast.
Je nach deinem persönlichen Geschmack kannst du Vollmilch oder Sojamilch verwenden. Wenn du Sojamilch verwendest, denke daran, dass diese einen leicht salzigen Nachgeschmack hat. Du solltest mit einem Teelöffel Honig ausgleichen, um den Geschmack zu harmonisieren.
Jetzt, da dein Protein-Eis fertig ist, musst du es nur noch in einen geeigneten Behälter mit Deckel für den Kühlschrank geben. Lasse es 4-5 Stunden gefrieren, und dein Eis hat die perfekte Temperatur, um serviert zu werden.
Dein Protein-Eis ist fertig!
Anrichte-Tipps:
Wenn das Protein-Eis im Kühlschrank geruht hat, ist es Zeit, es auf den Tisch zu bringen. Nehme eine Teetasse oder ein Eisbecher zur Hand und forme mit einem Löffel die klassischen Kugeln.
Weinempfehlung zum Protein-Eis:
Ich würde davon absehen, Wein zum Protein-Eis zu servieren, aber wenn du möchtest, kannst du es mit einem Gläschen Marsala Extra Fine, 30 Jahre gereift, servieren.
