Hier erfährst du, wie du ein leckeres Melonensorbet einfach und schnell zu Hause herstellen kannst. Mit nur drei Zutaten erhältst du ein erfrischendes Sommerdessert.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 110,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,57 (g) davon Zucker 28,32 (g)
- Proteine 0,70 (g)
- Fett 0,16 (g) davon gesättigt 0,04 (g)davon ungesättigt 0,07 (g)
- Fasern 0,75 (g)
- Natrium 15,21 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 125 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für 2 Personen
- 400 g Cantaloupe-Melone
- 200 ml Wasser
- 100 g Zucker
Werkzeuge
- 1 Mixer
- 1 Eismaschine
Vorgehensweise
Hier sind die Schritte, um ein leckeres Melonensorbet zu Hause mit nur 3 einfachen Zutaten herzustellen
Zuerst nimmst du eine reife Melone, es gibt verschiedene Sorten, die alle gut geeignet sind. Meiner Meinung nach ist der klassische Cantaloupe der beste.
Entferne die Kerne der Melone und schneide sie in Scheiben.
Entferne die Schale von den Scheiben und püriere das Fruchtfleisch mit einem Mixer/Pürierstab, bis du eine dichte Masse erhältst.
Erhitze in einem kleinen Topf Wasser und Zucker und lasse es sanft köcheln, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Auf diese Weise erhalten wir einen Sirup, den wir für unser Melonensorbet benötigen.
Gieße den Sirup über das Melonenpüree und mische es vorsichtig. Das Endergebnis ist unsere Basis für das Melonensorbet.
Gib die Mischung für 20-30 Minuten in die Eismaschine mit dem entsprechenden Programm. Wenn du keine Eismaschine hast, stelle die Flüssigkeit in eine große Schüssel in den Kühlschrank und rühre alle 15 Minuten um, um Luft einzuschlagen, für 2 Stunden.
Am Ende ist dein Melonensorbet fertig!
