Der Shakerato-Kaffee ist ein perfektes Getränk für den Sommer, es ist in sehr kurzer Zeit zubereitet und sehr erfrischend. Hier ist das Rezept für einen leckeren Shakerato-Kaffee, auch ohne Shaker.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr kostengünstig
- Ruhezeit: 1 Minute
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 224,20 (Kcal)
- Kohlenhydrate 24,70 (g) davon Zucker 10,45 (g)
- Proteine 5,20 (g)
- Fett 7,75 (g) davon gesättigt 0,00 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
- Fasern 20,70 (g)
- Natrium 0,10 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für 2 Personen
- 100 ml Kaffee
- 8 Würfel Eis
- 20 g Zucker
Werkzeuge
- 1 Shaker Cobbler
- 1 Moka
Schritte
Für einen echten kalten Shakerato-Kaffee wird flüssiger Rohrzucker und ein Cobbler-Shaker verwendet. Wenn Sie diese Werkzeuge nicht haben, machen Sie sich keine Sorgen, Sie können einen leckeren kalten Shakerato-Kaffee auch mit einem Glasgefäß und Kristallzucker zubereiten.
Zunächst einen guten Kaffee mit der Moka zubereiten. Für einen guten Shakerato-Kaffee muss der Kaffee heiß sein, der von Kapseln könnte nicht das gleiche Ergebnis geben.
8 Eiswürfel in einen Shaker geben. Wenn Sie keinen klassischen Bar-Shaker haben, können Sie ein Glasgefäß mit Deckel verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass der Verschluss fest ist, sonst spritzen Sie den Shakerato-Kaffee überall hin!
Zum Eis 4 Teelöffel Zucker hinzufügen (oder 10 ml flüssigen Rohrzucker, wenn vorhanden).
Es ist wichtig, die Schritte zu befolgen, der Kaffee muss als letzte Zutat hinzugefügt werden.
100 ml heißen Kaffee über das Eis gießen, den Shaker (oder das Glasgefäß) schließen und von oben nach unten schütteln, um die typische Creme zu bilden.
Schütteln Sie das Gefäß weiter, bis das Eis noch nicht vollständig geschmolzen ist. Wie wissen Sie das? Wenn Sie das Eis nicht mehr klirren hören und die Ränder des Shakers kalt sind, ist es geschafft!
Ihr kalter Shakerato-Kaffee ist fertig!
