Für alle, die einfache, schnelle Kuchen ohne Waage lieben! Hier ist mein 12-Löffel-Kuchen… er wird dich beim ersten Bissen erobern. Mit der köstlichen Zugabe von Schokoladenstückchen und der Cremigkeit von drei Eiern ist jeder Bissen eine Reise ins Paradies. Entdecke, wie du gewöhnliche Zutaten in ein süßes Meisterwerk verwandeln kannst, das deine Sinne erfreut. Viel Spaß beim Kochen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Eier
- 12 Löffel Zucker (ca. 180 g)
- 12 Löffel Sonnenblumenöl (ca. 120 ml)
- 12 Löffel Milch (ca. 120 ml)
- 12 Löffel Mehl 00 (ca. 220/240 g)
- 1 Päckchen Vanillin
- 1 Päckchen Backpulver (16 g)
- n.B. Schokoladenstückchen
Werkzeuge
- Mixer
Schritte
Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite eine gefettete und bemehlte Backform vor.
Schlage in einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker, bis die Masse hell und schaumig ist.
Füge das Sonnenblumenöl hinzu und rühre gut um.
Gieße die Milch hinzu und rühre erneut, bis alle flüssigen Zutaten integriert sind.
Füge das gesiebte Mehl, das Backpulver und den Vanilleextrakt oder das Vanillin hinzu. Rühre, bis eine glatte und klumpenfreie Masse entsteht.
Gib die Schokoladenstückchen hinzu (vorher in Mehl gewendet, damit sie nicht absinken!) und rühre vorsichtig, um sie gleichmäßig im Teig zu verteilen.
Gieße den Teig in die vorbereitete Form und glätte die Oberfläche mit einem Spatel.
Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten, oder bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte trocken herauskommt.
Nimm den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen und lasse ihn einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen überträgst.
Nach dem Abkühlen schneide den Kuchen in Scheiben und serviere ihn als köstliches Dessert, das an den Rändern leicht knusprig, aber innen weich und schmelzend ist.
Guten Appetit!
Tipps
Leicht knusprig an den Rändern und eine innere Weichheit, die das Herz schmelzen lässt, keine Sorge, wenn die Oberfläche etwas dunkel wird, das beeinträchtigt das Ergebnis nicht!
Nicht alle Öfen sind gleich! Daher sollte vor dem Herausnehmen der Zahnstocher-Test in der Mitte des Kuchens gemacht werden! Wenn er trocken herauskommt, kann er herausgenommen werden, andernfalls sollte die Backzeit um ein paar Minuten verlängert werden!
