Wenn du eine originelle, eindrucksvolle und sehr schnelle Idee für die Feiertage suchst, sind diese Blätterteigbäumchen die perfekte Lösung! ✨
Sie sind knusprig, goldbraun, duften nach Curry und mit einer Prise Parmesan sind sie unwiderstehlich.
Sie sind in wenigen Minuten zubereitet: Einfach Blätterteig verwenden und mit Sternausstechern Sterne unterschiedlicher Größen ausstechen, backen und dann stapeln, um ein kleines Weihnachtsbäumchen zu kreieren, das man in die Tischmitte stellen, als Vorspeise servieren oder beim Aperitif genießen kann.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 5 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Neujahr
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- n.B. Milch
- n.B. Curry
- n.B. geriebener Parmesan
Werkzeuge
- Ausstecher
Schritte
Rolle den Blätterteig aus und steche viele Sterne in unterschiedlichen Größen aus.
In einer kleinen Schüssel etwas Milch mit einer Prise Curry mischen, um sie zu aromatisieren.
Jeden Stern mit der Curry-Milch bestreichen.
Mit geriebenem Parmesan bestäuben.
Die Sterne mit einer Gabel einstechen, um eine gleichmäßige Backung zu gewährleisten.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anordnen.
Bei 200°C 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Einmal abgekühlt, die Sterne von groß nach klein stapeln, um dein Bäumchen zu kreieren.
Et voilà! Knusprig, goldbraun und eindrucksvoll ✨
Aufbewahrung
Du kannst die schon zusammengestellten Bäumchen einen Tag lang gut abgedeckt aufbewahren oder die einzeln gebackenen Sterne in einem luftdichten Behälter.
Ich rate davon ab, sie im Kühlschrank aufzubewahren, da sie sonst ihre Knusprigkeit verlieren.
Tipps
Du kannst die Milch nicht nur mit Curry, sondern auch mit Paprika, Kurkuma oder Kräutern aromatisieren.
Für eine reichhaltigere Version füge einen Hauch von Sesam oder Mohnsamen auf der Oberfläche hinzu.
Verwende zwei gleiche Sterne an der Basis, wenn du ein extra stabiles Bäumchen möchtest.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Vollkorn- oder glutenfreien Blätterteig verwenden?
Natürlich, beide sind bestens geeignet!
Kann ich sie salzig oder süß machen?
Absolut ja! Für die süße Version nur Milch und Kristallzucker verwenden.
