Wenn du cremige und nahrhafte Suppen liebst, ist diese cremige Hühnersuppe mit Kartoffeln und Karotten das richtige Rezept für dich. Einfach und schnell in nur 30 Minuten zuzubereiten, vereint sie den zarten Geschmack des gezupften Hähnchens mit der natürlichen Süße von Kartoffeln und Karotten und schafft ein wohliges und schmackhaftes Gericht, perfekt sowohl für das Familienessen als auch für ein leichtes Abendessen. Die Cremigkeit dieser Suppe entsteht durch das richtige Garen des Gemüses und das weiche Hähnchen, das auf der Zunge zergeht, was jeden Löffel zu einem echten Comfort Food macht.
Diese cremige Hühnersuppe wird auch von Kindern sehr geliebt, da der milde Geschmack von Hähnchen und Gemüse die Suppe schmackhaft und auch von den Kleinen leicht akzeptiert macht. Du kannst sie allein servieren, begleitet von heißen Brotzungen oder hausgemachtem Brot, oder sie mit einem Schuss extra nativem Olivenöl roh verfeinern, um einen noch schmackhafteren Touch zu erzielen.
Perfekt, um schnell zubereitet zu werden, ist diese Hühnercremesuppe mit Gemüse auch ideal für diejenigen, die gesunde, aber schnelle Gerichte suchen. Außerdem kannst du sie im Kühlschrank für einige Tage aufbewahren oder einfrieren, wobei der gesamte Geschmack des frisch zubereiteten Gerichts erhalten bleibt.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Kochen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 3 Karotten
- 3 Kartoffeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
Werkzeuge
- Schneidebrett
- Mixer
Schritte
Schneide das Hähnchen in große Stücke und brate es in einem Topf mit Öl, geschnittenem Knoblauch in kleine Stücke und einer Prise Salz, bis es auf allen Seiten goldbraun ist.
Dieser Schritt ist der Trick, der das Hähnchen schmackhaft macht und der gesamten Suppe mehr Geschmack verleiht.Schneide Karotten und Kartoffeln in Stücke; füge sie dem Hähnchen hinzu und lasse sie 2-3 Minuten einziehen.
Füge 1 Liter Gemüsebrühe (hausgemacht oder mit Brühewürfel) hinzu und bringe sie zum Kochen.Reduziere die Hitze und lasse alles 20-25 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich und das Hähnchen durchgegart ist.
Entferne das Hähnchen aus dem Topf und zupfe es mit zwei Gabeln.
Verwende einen Stabmixer, um die Hälfte der Suppe cremig zu machen; wenn es zu dick ist, füge etwas heiße Brühe hinzu. Würze bei Bedarf mit Salz.
Gieße die heiße Creme in Teller und lege das gezupfte Hähnchen in die Mitte, sofort servieren und guten Appetit!
Aufbewahrung
Kühlschrank: bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter.
Tipps
Für einen intensiveren Geschmack füge beim Servieren einen Schuss Rohöl oder frisch geriebenen Parmesan hinzu.
Du kannst einige Gemüse durch Kürbis oder Erbsen ersetzen, um den Geschmack zu variieren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Hühnersuppe im Voraus zubereiten?
Ja, sie ist auch am nächsten Tag perfekt: Die Aromen werden noch besser verbunden sein.
