Es ist keine Torte und es ist kein Kuchen… Es ist die Crostorta! Es ist die perfekte Mischung aus Torte und Kuchen: Es wird mit einem weichen Teig zubereitet, der mit einem Spritzbeutel verarbeitet wird, im Ofen gebacken und mit viel Haselnusscreme gefüllt wird.
Ein einfaches Rezept ohne Komplikationen, perfekt, wenn du ein leckeres Dessert möchtest, aber keine Zeit hast, Teige auszurollen.
Die Crostorta begeistert alle: Kinder und Erwachsene, zum Frühstück, Snack oder als Dessert nach dem Abendessen. Mit wenigen Zutaten bringst du eine unwiderstehliche Süßigkeit in weniger als einer Stunde auf den Tisch.
Vielleicht gefallen dir auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 150 g Butter
- 300 g Mehl 00
- 8 g Backpulver
- 1 Päckchen Vanillin
Werkzeuge
- Schneebesen
- Schüsseln
- Springform
- Spritzbeutel
Schritte
Heize den Ofen auf 180 Grad vor und stelle das Gitter auf die zweitunterste Schiene.
Lege eine 24 cm runde Backform mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel, mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer, Eier und Zucker mischen, bis die Mischung hell und schaumig ist.
Füge die geschmolzene Butter hinzu und mische gut.
Nach und nach das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen und mischen, bis ein homogener Teig entsteht. Der Teig wird weich, aber bearbeitbar sein.
Vanillin einarbeiten und erneut mischen.
Einen Spritzbeutel vorbereiten und mit dem Teig füllen.
Den Teig in die vorbereitete runde Backform gießen, gleichmäßig verteilen, um eine Basis von einem halben Zentimeter zu schaffen.
Eine großzügige Menge Haselnusscreme auf der Teigoberfläche verteilen.
Mit dem restlichen Teig die klassischen Streifen des Kuchens gestalten, in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 35 Minuten backen oder bis die Crostorta goldbraun ist.
Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
Guten Appetit!
Tipps
Die Backzeiten können je nach Ofen variieren, mach den Stäbchentest, um die Garzeit zu überprüfen!
Wenn der Stäbchentest sauber herauskommt, ist deine Crostorta fertig. Wenn es schmutzig herauskommt, mit angeklebtem Teig, bedeutet das, dass deine Crostorta weitere Minuten Backzeit benötigt.
