Der Duft von frisch gerösteten Kastanien ist eines der schönsten Symbole des Herbstes. Mit der Heißluftfritteuse kannst du in wenigen Minuten einen schönen Korb zubereiten, ohne Rauch und ohne etwas schmutzig zu machen! Außen knusprig, innen weich und mit diesem unwiderstehlichen Geschmack, der nach Zuhause und kalter Jahreszeit schmeckt, sind die Kastanien in der Heißluftfritteuse perfekt, um sie nach dem Abendessen oder beim Film zu genießen, mit einer Decke und einer Tasse heißem Tee.
Eine ganz einfache und schnelle Möglichkeit, den ganzen Geschmack des Herbstes und Winters zu genießen — mit dem gleichen Duft wie bei einem Kastanienfest, aber in superpraktischer Version!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Herbst, Winter
Zutaten
- nach Belieben Kastanien
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Messer
Schritte
Wähle zuerst frische und qualitativ hochwertige Kastanien, vorzugsweise große und ohne Makel. Spüle sie unter fließendem Wasser ab, um eventuelle Erdreste zu entfernen, und trockne sie dann gut mit einem sauberen Tuch. Mit einem scharfen Messer schneide ein Kreuz in die flache Seite jeder Kastanie. Dieser kleine Tipp verhindert, dass sie beim Kochen explodieren und erleichtert das Schälen, nachdem sie gekocht sind.
Lege die Kastanien in den Korb in einer einzigen Schicht, ohne sie zu sehr zu überlappen. Lasse sie bei 200°C für 10 Minuten kochen, wende sie auf halbem Weg, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Wenn die Kastanien fertig sind, wirst du sehen, dass sich die Schale gelöst hat, was ein Zeichen dafür ist, dass sie perfekt zum Genießen sind.
Nach dem Kochen die Kastanien auf ein sauberes Tuch legen
Schließe es gut und lasse sie für ein paar Minuten ruhen: Dieser kleine Trick macht sie noch einfacher zu schälen, hält die Schale feucht und die Kastanien innen weich und geschmackvoll.
Jetzt kannst du sie schälen und, wenn du magst, eine Prise Salz hinzufügen, um ihren natürlichen Geschmack zu verstärken.
Kastanien in der Heißluftfritteuse sind eine praktische und schnelle Möglichkeit, den vollen Geschmack des Herbstes auf den Tisch zu bringen, mit minimalem Aufwand. Perfekt für einen Familienabend oder als Snack zum Teilen mit Freunden, wirst du diese moderne und vielseitige Kochmethode lieben. Vergiss nicht, dass jede Fritteuse leicht variieren kann, also beobachte sie, um die perfekte Kochzeit für dich zu finden!
Aufbewahrung
Gekochte Kastanien aus der Heißluftfritteuse halten sich 1-2 Tage bei Raumtemperatur, verschlossen in einem luftdichten Behälter oder in einer Papiertüte. Wenn du sie weich halten möchtest, kannst du sie in einem Baumwolltuch aufbewahren. Um sie erneut warm zu genießen, erwärme sie einfach für ein paar Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180°C.
Tipps
Jede Heißluftfritteuse hat leicht unterschiedliche Zeiten und Leistungen, also überprüfe die Garung nach 8 Minuten. Wenn du die Kastanien eher geröstet magst, verlängere um ein paar Minuten.
Wähle Kastanien ähnlicher Größe für gleichmäßiges Garen. Die größeren brauchen etwas länger, um weich zu werden.
