Die Kartoffelspiralen in der Heißluftfritteuse sind eine lustige und leckere Idee, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann, perfekt für einen selbstgemachten Aperitif, eine kreative Beilage oder einen knusprigen und leichten Snack. Es braucht nur Kartoffeln, Öl und einige Gewürze, ohne Frittieren und ohne die Küche zu verschmutzen. Eine perfekte Idee, um sie auch mit Kindern zuzubereiten oder um Gäste zu beeindrucken!
Einfache Zutaten, kein Stress und viel Geschmack: Erfahre jetzt, wie du die Kartoffelspiralen mit dem Gemüsehobel machst und sie in der Heißluftfritteuse perfekt garst!
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Schau dir auch diese Rezepte an:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Kartoffeln
- Olivenöl (Spray)
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Werkzeuge
- Spieße
Schritte
Kartoffelspiralen zuzubereiten ist einfacher als es scheint. Du brauchst nur einen Gemüsehobel, etwas Geschick und deine Heißluftfritteuse erledigt den Rest. Hier ist, wie du Schritt für Schritt vorgehst.
Wasche die Kartoffeln gut, behalte die Schale, wenn sie dünn und sauber ist. Stecke jede Kartoffel der Länge nach auf einen langen Holzstab (wie ein Spieß).
Lege den Gemüsehobel auf eine Ebene und schneide die Kartoffel in Scheiben, indem du sie leicht neigst und um den Stab drehst. Es entsteht automatisch eine durchgehende Spirale.
Dehne die Spiralen vorsichtig entlang des Stabs, um die Scheiben zu verteilen und eine gleichmäßige Garung zu erzielen.Lege die Spiralen in den Korb der Heißluftfritteuse und achte darauf, sie gut zu verteilen. Sprühe oder bestreiche die Spiralen mit extra nativem Olivenöl.
Füge eine Prise Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer (oder deine bevorzugten Gewürze) hinzu.
Gare bei 200°C für etwa 15 Minuten, wende sie zur Hälfte der Garzeit, um sie von allen Seiten knusprig zu machen.
Überprüfe die Bräunung und, falls erforderlich, gare sie noch einige Minuten weiter.
Aufbewahrung
Die Kartoffelspiralen sollten heiß direkt nach der Zubereitung genossen werden, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Sie eignen sich nicht gut für die Aufbewahrung: Keine Reste, sie verschwinden sofort!
Tipps und Varianten
• Du kannst mildes Paprikapulver, Rosmarin oder Knoblauchpulver hinzufügen, um einen noch verlockenderen Geschmack zu erhalten.
• Wenn du keine langen Stäbchen hast, kannst du sie auch „lose“ als dünne Chips backen.
• Verwende festkochende Kartoffeln, um regelmäßige und kompakte Spiralen zu erhalten.
FAQ (Fragen und Antworten)
Ich habe keine Heißluftfritteuse, kann ich den Ofen benutzen?
Natürlich! Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie bei 200°C Umluft für etwa 20-25 Minuten, wende sie zur Hälfte der Garzeit.
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Du kannst sie vorbereiten und roh aufgespießt halten, aber ich empfehle, sie direkt vor dem Servieren zu garen, um eine perfekte Knusprigkeit zu gewährleisten.
