Möchtest du ein einfaches, eindrucksvolles und super leckeres Halloween-Dessert zubereiten? Dieser kürbisförmige Kuchen ist das perfekte Rezept! Ein knuspriger Boden, ein cremiges Haselnusscreme-Herz und eine geschnitzte Abdeckung, die an das Gesicht des klassischen Halloween-Kürbisses erinnert: einfach herzustellen, aber von beeindruckender Wirkung! Ideal zum Mitbringen zu einer Feier, zum Servieren nach dem Abendessen oder zur Vorbereitung mit Kindern, wird es das süße Highlight auf deinem Herbsttisch sein.
Mit wenigen Zutaten und einer Prise Kreativität kannst du einen klassischen Kuchen in ein schaurig leckeres Dessert verwandeln, perfekt für alle, die einfache und schnelle Halloween-Rezepte lieben, aber nicht auf einen Hauch von Magie verzichten möchten. 🎃✨
Wenn du Kuchen liebst, schau dir diese Rezepte an:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Halloween
Zutaten
- 500 g Weizenmehl Typ 00
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 8 g Backpulver
- 20 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Tütchen Vanillin
- nach Belieben Haselnusscreme
Werkzeuge
- Backform
Schritte
Zu Beginn das Mehl mit dem Zucker, einer Prise Salz und dem Backpulver vermengen. Die weiche Butter hinzufügen und den Teig mit den Fingerspitzen zügig zu einer sandigen Konsistenz verarbeiten. Nun die Eier, das Vanillin und etwas Milch hinzufügen, um alles zu binden, bis eine homogene Masse entsteht. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu bearbeiten, damit der Mürbeteig nicht hart wird. Den Teig in Folie wickeln und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, so lässt er sich leichter ausrollen.
Nach dem Ruhen den Teig in zwei Teile teilen: einen für den Boden und einen für die Abdeckung. Den Boden auf einem Backpapier ausrollen, zu einer etwa einen halben Zentimeter dicken Scheibe formen und in eine runde Form legen, darauf achten, dass er gut an den Rändern haftet. Eine großzügige Schicht Haselnusscreme auf dem Boden verstreichen, die dem Kuchen ein köstliches und umhüllendes Herz verleiht.
Mit der anderen Hälfte des Teigs die Abdeckung vorbereiten, indem sie zu einer gleich großen Scheibe ausgerollt wird. Jetzt kommt der Spaß: mit einem scharfen Messer zwei dreieckige Augen, eine Nase und einen unregelmäßigen Mund wie bei einem Halloween-Kürbis schnitzen. Die Abdeckung vorsichtig auf dem Boden des Kuchens platzieren und die Ränder leicht andrücken, um sie zu versiegeln.Nachdem die geschnitzte Abdeckung auf dem Kuchen positioniert wurde, kleine Stränge aus dem restlichen Teig formen. Diese entlang der vertikalen Linien des Kuchens anordnen, um die natürlichen Falten des Kürbisses zu simulieren und dem Kuchen so einen noch realistischeren dreidimensionalen Effekt zu verleihen. Verwende außerdem dünnere Stränge, um die Ränder der geschnitzten Augen, der Nase und des Mundes zu verfeinern und einen kleinen Rand zu schaffen, der die Haselnusscreme während des Backens zurückhält und verhindert, dass sie ausläuft. Diese Liebe zum Detail macht den Kuchen nicht nur schöner, sondern hilft auch, die Integrität der Füllung zu bewahren und ein perfektes und beeindruckendes Ergebnis zu erzielen.
Den kürbisförmigen Kuchen mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 35-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird, damit die Creme fest wird und jedes Stück seine perfekte Form behält.
Aufbewahrung, Tipps
Um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat und der Teig gut gekühlt ist, bevor du ihn bearbeitest.
Der Kuchen kann einige Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, sodass er im Voraus zubereitet und in Ruhe genossen werden kann.
