Möchtest du ein schnelles Mittagessen oder ein leckeres Abendessen zubereiten, ohne die Küche zu verschmutzen? Die Panzerotti in der Heißluftfritteuse sind die perfekte Lösung!
Mit wenigen Zutaten und ohne in heißem Öl zu frittieren, erhältst du knusprige Panzerotti außen und mit einem schmelzenden Kern, perfekt für ein Last-Minute-Abendessen, einen leckeren Aperitif oder einen herzhaften Snack für Kinder.
Dank des Kochens in der Heißluftfritteuse ist dieses Rezept leicht und schnell, mit einem überraschenden Ergebnis: goldbraun, duftend und in nur 10 Minuten fertig! Du brauchst nur einen Pizzateig und eine schmackhafte Füllung, und schon bist du fertig!
Finde sofort heraus, wie du sie zubereitest und alle Tipps, um sie perfekt zu machen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Jede Jahreszeit
Zutaten
- 1 Rolle Pizzateig
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g Scamorza
- n.B. Öl
Werkzeuge
- Heißluftfritteusen
Schritte
So bereitest du die Panzerotti in der Heißluftfritteuse in wenigen einfachen Schritten zu!
Nimm die Scheiben Scamorza und gekochten Schinken. Sind die Scheiben zu groß, schneide sie in der Mitte durch.
Rolle den Pizzateig aus und steche mit einem Teigausstecher Kreise aus. Ich habe diese große Ravioliform verwendet.
Bitte achte darauf, dass du den übrigen Teig nicht verschwendest! Aus dem restlichen Teig formst du eine Kugel, rollst sie mit dem Nudelholz aus und stichst einen weiteren Kreis aus!
Lege in die Mitte jedes Kreises eine Scheibe gekochten Schinken und eine Scheibe Scamorza. Schließe sie zu einem Halbmond und verschließe die Ränder gut, indem du mit den Fingern oder den Zinken einer Gabel drückst.
Lege die Panzerotti in den Korb der Heißluftfritteuse, bestreiche oder besprühe leicht Öl darüber und gare sie bei 190°C für 10 Minuten, drehe sie in der Hälfte der Garzeit um.
Wenn sie goldbraun und knusprig sind, nimm sie heraus und genieße sie heiß und schmelzend!
Lagerung
Die Panzerotti schmecken am besten, wenn sie frisch zubereitet werden, aber du kannst sie einen Tag im Kühlschrank aufbewahren und in der Heißluftfritteuse oder im Ofen aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen.
Tipps
• Verschließe die Ränder gut, um zu verhindern, dass die Füllung beim Garen herausläuft.
• Fülle sie nicht zu voll, sonst wird es schwierig, sie zu schließen.
• Leckere Variationen: probiere es mit Mozzarella und Salami, Ricotta und Spinat oder Tomaten und Oregano!
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich einen anderen Käse anstelle von Scamorza verwenden?
Ja, du kannst den Scamorza durch Mozzarella, Fontina oder jeden anderen Käse ersetzen, der leicht schmilzt. Du kannst auch fettarme Käsesorten verwenden, wenn du eine leichtere Variante bevorzugst.
Kann ich die Panzerotti im Voraus zubereiten und aufwärmen?
Ja, du kannst sie im Voraus zubereiten und bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du bereit bist, sie zu servieren, wärme sie in der Heißluftfritteuse bei 180°C für 5-7 Minuten auf, um sie wieder knusprig zu machen.
Kann ich die Panzerotti im Ofen backen?
Ja, du kannst sie auch im Ofen backen. Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, bestreiche sie mit etwas Öl und backe sie bei 200°C für etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
