Der Plumcake 7 Becher mit Joghurt ist ein Kuchen, der nie enttäuscht: weich, duftend und sehr einfach zuzubereiten, perfekt für das Frühstück oder die Zwischenmahlzeit der ganzen Familie.
Er heißt so, weil alles mit dem Joghurtbecher gemessen wird, ohne Waage: ein wahrer Frühstücksretter, den du mit Schokotropfen, Nüssen oder Orangenschale personalisieren kannst.
In dieser Version erkläre ich dir alle Tricks, um einen sehr weichen Plumcake zu erhalten, der tagelang saftig bleibt.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Becher Naturjoghurt (oder Vanille)
- 2 Becher Zucker
- 1 Becher Sonnenblumenöl
- 3 Becher Weizenmehl 405
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillin
- 1 Päckchen Backpulver
Werkzeuge
- Form
Schritte
Der süße Plumcake 7 Becher ist ein einfaches, aber unwiderstehlich leckeres Dessert!
Beginne damit, einen Joghurt (den du auch als Messbecher verwenden wirst) in eine Schüssel zu geben und füge zwei knappe Becher Zucker hinzu, wobei du etwa einen Zentimeter vom Rand entfernt lässt. Rühre gut mit einem Schneebesen, bis sich der Zucker auflöst.
Gib dann drei Eier und einen Becher Pflanzenöl hinzu und rühre weiter, bis die Mischung glatt und homogen ist. Füge nun nach und nach drei Becher gesiebtes Mehl hinzu und rühre, um Klumpen zu vermeiden.
Aromatisiere mit einem Päckchen Vanillin und beende mit einem Päckchen Backpulver, ebenfalls gesiebt, um eine perfekte Hefe zu gewährleisten.
Gieße den Teig deines Plumcakes 7 Becher mit Joghurt in die 30 x 11 cm Form, die du zuvor eingefettet und bemehlt hast, und glätte die Oberfläche. Backe im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 35-40 Minuten und mache den Stäbchentest, um die Garstufe zu überprüfen.
Das Ergebnis ist ein süßer, weicher und duftender Plumcake, perfekt für das Frühstück oder die Zwischenmahlzeit.
Ein einfaches und ehrliches Rezept, bei dem Einfachheit und Geschmack in jeder Scheibe verschmelzen!
Tipps
Der süße Plumcake 7 Becher hält sich besser an einem kühlen, trockenen Ort. Nachdem du ihn zubereitet und komplett abgekühlt hast, ist es ratsam, ihn in Frischhaltefolie zu wickeln oder in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Bewahre den Plumcake bei Zimmertemperatur für ein paar Tage auf. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn im Kühlschrank etwa eine Woche lang lagern. Achte darauf, ihn gut zu bedecken, damit er nicht austrocknet oder Gerüche aufnimmt.
Alternativ kannst du ihn einfrieren, um ihn für mehrere Monate zu konservieren; schneide ihn in Scheiben und friere ihn in einzelnen Portionen ein, eingewickelt in Frischhaltefolie und in einem Gefrierbeutel. Wenn du möchtest, kannst du die einzelnen Scheiben bei Zimmertemperatur oder in der Mikrowelle auftauen.
Schaue das Video des süßen Plumcakes 7 Becher auf Instagram! Über 500.000 Aufrufe https://www.instagram.com/reel/Cx8CnH7IAZx/?igsh=MTRybGV1MjJseGpjeA==
