Die Reis Pizza ist ein kreatives und schmackhaftes Gericht, das das Beste aus zwei kulinarischen Welten vereint: Pizza und Reis.
Eine kompakte Schicht Reis, bedeckt mit einer großzügigen Menge Tomatensauce und schmelzendem Mozzarella, wird zu einer innovativen und köstlichen Antwort für alle, die nach neuen Rezepten suchen, ohne sich zu weit von vertrauten Geschmäckern zu entfernen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 600 g Roma Reis
- 800 ml Tomatenpassata
- 1 Mozzarella für Pizza (gerieben)
- q.b. geriebener Grana Padano
- q.b. Basilikum
- q.b. extra natives Olivenöl
- q.b. Butter
- q.b. Oregano
- q.b. Salz
Nutze meine Werkzeuge
- Backform
Schritte
Die Zubereitung der REIS PIZZA ist ganz einfach!
Bringe einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen, füge den Reis hinzu und koche ihn al dente (die Garzeit wird im Ofen abgeschlossen).
Gleichzeitig koche in einem anderen Topf für 10 Minuten eine einfache Sauce aus Tomatenpassata, einem Schuss Öl, Salz und einem halben Glas Wasser.
Gieße den Reis ab, füge ein Stück Butter, einige Kellen Tomatenpassata und etwas geriebenen Käse hinzu, gut umrühren.
Fette eine Backform ein und schichte die Zutaten!
Füge die Hälfte des Reises hinzu, eine Schicht Tomatenpassata und eine Schicht geriebenen Mozzarella.
Abschließen mit dem restlichen Reis, Tomatenpassata, geriebenem Grana und Butterflocken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° für 15/20 Minuten backen, in den letzten 5 Minuten die Reis Pizza mit weiterem geriebenen Mozzarella, Oregano und Basilikumblättern bestreuen. Wenn dein Ofen eine Grillfunktion hat, aktiviere diese und es entsteht eine leichte und köstliche Kruste auf der Oberfläche!!!
Schau, wie es zieht!!!
Guten Appetit!
