Diese schlauen Krapfen in Herzform sind weich, gefüllt mit Haselnusscreme und äußerst einfach zuzubereiten dank des fertigen Pizzateigs. Ein einfaches und schnelles Dessert, ideal für den Valentinstag, den perfekten Tag, um die Liebe in all ihren Formen zu feiern.
Und was könnte süßer sein, als morgens aufzuwachen und ein Herzchen auf dich warten zu sehen?
Perfekt für ein romantisches Frühstück oder einen besonderen Snack, diese Krapfen werden alle beim ersten Biss begeistern.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 7Stücke
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Pizzateig
- 100 g Haselnusscreme
- 20 g Butter
- 2 Esslöffel Zucker
- nach Bedarf Mehl (für die Arbeitsfläche)
Werkzeuge
- Ausstechformen
Schritte
Rolle den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
Mit einem herzförmigen Ausstecher Herzen aus dem Teig stechen.
Auf die Hälfte der Herzen einen Teelöffel Haselnusscreme in die Mitte geben.
Mit einem weiteren Herz abdecken und die Ränder gut verschließen, indem du mit den Fingern oder einer Gabel drückst.Der überschüssige Teig wird nicht weggeworfen: Teile ihn in Stücke von 20/25 g, forme Kugeln, drücke sie leicht flach, fülle sie in der Mitte mit Haselnusscreme und verschließe sie gut, indem du die Ränder versiegelst. So erhältst du weitere Krapfen, genauso weich und lecker!
Bestreiche die Krapfen mit geschmolzener Butter und bestreue sie mit Zucker: Während des Backens bildet sich eine süße Kruste.
Backen:
Ofen: Vorheizen auf 180°C und 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Heißluftfritteuse: 10 Minuten bei 180°C bis zur Bräunung.
Wenn du möchtest, bestreue sie mit Puderzucker für einen extra romantischen Effekt.
Aufbewahrung
Sie bleiben 1 Tag in einem luftdichten Behälter weich.
Am besten lauwarm verzehren, eventuell einige Sekunden in der Mikrowelle aufwärmen.
Tipps
Für einen besonderen Touch, füge eine Prise Zimt zum Zucker hinzu.
Du kannst die Haselnusscreme durch Schokoladencreme oder Marmelade ersetzen.
Wenn du einen spektakuläreren Effekt möchtest, bestreiche sie vor dem Backen mit Milch oder leicht geschlagenem Eiweiß und bestreue sie mit bunten Zuckerperlen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Blätterteig anstelle von fertigem Pizzateig verwenden?
Ja, aber das Ergebnis wird knuspriger und weniger weich.
Was kann ich tun, wenn die Haselnusscreme zu dick ist?
Erwärme sie leicht im Wasserbad oder füge einen Teelöffel Milch hinzu, um sie weicher zu machen.
Können sie eingefroren werden?
Ja, roh oder gekocht. Gefrorene, gefüllte Herzen einfrieren und direkt aus dem Gefrierschrank backen, dabei einige Minuten mehr hinzufügen.
