Blätterteiggebäck sind ein klassisches Fingerfood, das von allen geliebt wird und perfekt für jede festliche Gelegenheit ist. Mit meinem Rezept lernst du, wie du in wenigen Minuten ganze 56 Stück zubereiten kannst, um deine Party noch unvergesslicher zu machen. Die Geschwindigkeit der Zubereitung ist das Highlight dieses Rezepts. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten kannst du in kurzer Zeit viele Blätterteiggebäck herstellen, sodass du mehr Aufmerksamkeit auf andere Details deiner Party richten kannst.
Wenn du Blätterteig liebst, schau dir auch diese Rezepte an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Rollen Blätterteig (rechteckig)
- 150 g Frischkäse
- n.B. Milch (zum Bestreichen)
- Kirschtomaten
- Brie
- Oliven
- Tomatenmark
- rote Zwiebel aus Tropea
- Pesto
- Ölsardellen
Werkzeuge
- Rädchen
Schritte
Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Blatt Blätterteig auf ein mit Backpapier vorbereitetes Backblech.
Verteile den Frischkäse gleichmäßig auf dem Blätterteig.
Lege das zweite Blatt Blätterteig darüber und drücke es leicht an, um die Ränder zu versiegeln.
Bestreiche die Oberfläche des Blätterteigs mit etwas Milch, indem du einen Küchenpinsel verwendest.
Schneide mit einem scharfen Messer 7 Streifen von der kurzen und 8 von der langen Seite des Blätterteigs.
Verwende einen Flaschenverschluss oder ein ähnliches Objekt, um die Mitte jeder aus den Blätterteigstreifen gebildeten Quadrate leicht zu drücken, steche jedes Quadrat mit einer Gabel ein und fülle sie mit Kirschtomaten (zuvor mit Öl, Salz, Oregano gewürzt), Brie, Oliven, Tomatenmark, dünn geschnittener Tropea-Zwiebel, Sardellenfilets.
Backe die gefüllten Blätterteiggebäck im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Lass sie nach dem Backen leicht abkühlen und serviere sie als köstliches Aperitif!
Guten Appetit!
Aufbewahrung
Die schnellen Blätterteiggebäck können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter oder mit Frischhaltefolie bedeckt für etwa 2 Tage aufbewahrt werden.
