Bereite mit mir den selbstgemachten Eistee mit Zitrone vor, ein erfrischendes, leichtes, durstlöschendes Sommergetränk, ohne Konservierungsstoffe und ganz einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten erhältst du eine ganze Flasche echten Tees, die du mit ans Meer, auf Ausflüge, ins Büro mitnehmen oder für die ganze Familie im Kühlschrank aufbewahren kannst!
Mit diesem erprobten Rezept erhältst du einen duftenden Tee, der geschmacklich ausgewogen, angenehm süß und voll des natürlichen Zitronenaromas ist. Man beginnt mit einer Basis aus schwarzem Tee oder Earl Grey, fügt frische Zitronenscheiben, Zucker oder nach Belieben Honig hinzu und… fertig!
Perfekt für Kinder, ideal für alle, die ein Getränk ohne Konservierungsstoffe suchen, kann er auch mit Minzblättern, Honig oder Gewürzen wie Ingwer für einen besonderen Touch personalisiert werden.
Entdecke weitere einfache und leckere Rezepte wie dieses, perfekt zum Speichern und Nachmachen wann immer du möchtest!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Sommer
Zutaten
- 1 l Wasser
- 2 Beutel schwarzer Tee
- 70 g Zitronensaft
- 80 g Zucker
Werkzeuge
- Topf
Schritte für selbstgemachten Eistee mit Zitrone
Bringe 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen.
Schalte den Herd aus, tauche die Teebeutel ein und lasse sie 5 Minuten ziehen.
Entferne die Teebeutel und füge sofort den Zucker (oder den Honig) hinzu. Gut umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Wenn der Tee lauwarm ist, füge den Saft einer frischen Zitrone (ca. 70 ml) hinzu, durch ein Sieb gefiltert.
Gieße den Tee in die 1-Liter-Glasflasche.
Füge ein paar Zitronenscheiben mit Schale (gut gewaschen) hinzu und, wenn du magst, Minzblätter oder Ingwer.
Verschließe die Flasche und lasse sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen.
Serviere eiskalt, mit Eiswürfeln und einer Zitronenscheibe zur Dekoration!
Aufbewahrung des Eistees mit Zitrone
Der selbstgemachte Eistee mit Zitrone hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank in einer gut verschlossenen Flasche. Ich empfehle, die Zitronenscheiben erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, wenn du einen zu bitteren Geschmack im Laufe der Zeit vermeiden möchtest.
Tipps
Der frische Zitronensaft, der hinzugefügt wird, wenn der Tee lauwarm ist, behält das gesamte Aroma und das Vitamin C.
Füge eine Prise Natron (wirklich wenig!) hinzu, wenn du einen noch klareren Tee möchtest.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich bereits fertigen Zitronensaft verwenden?
Besser nicht. Der frisch gepresste Saft verleiht einen viel natürlicheren und duftenderen Geschmack.
Welcher Tee ist am besten zu verwenden?
Klassischer schwarzer Tee oder Earl Grey für einen kräftigen Geschmack, grüner Tee für eine feinere und entgiftende Version.
Folge mir auf Instagram @troppo_buonissimo und werde Teil meiner genussvollen Community!
