Suchst du eine einfache und schnelle Idee für ein spektakuläres Weihnachtsdessert, das du 2025 auf den Tisch bringen kannst? Dieser süße Weihnachtsbaum aus Blätterteig gefüllt mit Haselnusscreme ist das perfekte Rezept für alle, die einfache, aber effektvolle Zubereitungen lieben.
Es ist eines der am meisten gesuchten Weihnachtsdesserts für die Feiertage, ideal, wenn du ein Dessert zubereiten möchtest, das in wenigen Minuten beeindruckt, aber aussieht, als käme es aus einer Konditorei. Mit zwei bereits fertigen Blätterteigrollen, einer köstlichen Füllung und ein paar weihnachtlichen Dekorationen kannst du einen Blätterteigbaum zaubern, der sofort beeindruckt, perfekt für Buffets, Festfrühstücke und als Last-Minute-Dessert. Ein perfektes Rezept, um es für das Weihnachtsessen oder ein weihnachtliches Familientreffen zu speichern, leicht, schnell und für jedermann zugänglich.
Lies weiter, um alle Geheimnisse zu erfahren, wie du den perfekten Blätterteig-Weihnachtsbaum zubereitest, ein Dessert, das unter deinen Weihnachtsrezepten nicht fehlen darf!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 2 Rollen Blätterteig
- 150 g Haselnuss-Aufstrich
- n.B. bunte Zuckerperlen
Werkzeuge
- Ausstechformen
- Ausstechformen
Schritte
Den Baum vorbereiten
Rolle ein Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech aus. Verteile gleichmäßig die Haselnusscreme in der Mitte, dabei die Ränder frei lassen. Decke mit der zweiten Blätterteigrolle ab, die Ränder vorsichtig versiegeln.
Den Baum zeichnen und schneiden
Mit einem scharfen Messer die Form eines Weihnachtsbaums auf den Teig zeichnen: eine breite Basis, die sich nach oben verjüngt und eine Spitze bildet. Schneide die Form aus und hebe die Teigreste für die Dekorationen auf.
Die Zweige des Baumes formen
Schneide parallele Streifen auf beiden Seiten des Baumes, beginnend von der Basis nach oben, aber lass die Mitte intakt. Jeder Zweig sollte etwa 2 cm breit sein. Sobald die Zweige geschnitten sind, drehe sie vorsichtig, um den geflochtenen Effekt zu erzeugen.
Mit den Resten dekorieren
Verwende die übriggebliebenen Blätterteigreste, um mit Ausstechformen Sterne, kleine Weihnachtsmänner oder andere Weihnachtsdekorationen zu formen. Platziere die Ausstechformen oben auf dem Baum und befestige sie mit einem Pinselstrich Milch an der Blätterteig.
Den Weihnachtsbaum backen
Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) oder 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Backe den Baum etwa 20-25 Minuten lang, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
Den Baum dekorieren
Einmal aus dem Ofen genommen und leicht abgekühlt, dekoriere den Baum mit Schokoladen- oder bunten Zuckerstreuseln, die Weihnachtskugeln simulieren.
Tipps, Aufbewahrung
Du kannst den Baum mit anderen Aufstrichen wie Pistazien- oder weißer Schokoladencreme personalisieren oder mit einer Prise Puderzucker für einen verschneiten Effekt bestäuben.
Der süße Weihnachtsbaum aus Blätterteig hält sich maximal 2 Tage bei Raumtemperatur, in einem luftdichten Behälter oder mit Alufolie bedeckt, um seine Frische und Knusprigkeit zu bewahren.
Wenn du möchtest, kannst du ihn einen Tag vorher vorbereiten und ohne Dekorationen (wie Zuckerperlen oder Puderzucker) aufbewahren und diese kurz vor dem Servieren hinzufügen, um ihn perfekt und eindrucksvoll zu halten!
