Der Espresso-Süßkuchen in der Tasse, fertig in 2 Minuten!
Hast du Lust auf einen schnellen und einfachen Schokoladenkuchen, möchtest aber den Ofen nicht anschalten? Der Tassenkuchen mit Haselnusscreme in der Mikrowelle, auch als Mug Cake bekannt, ist die schnelle und leckere Antwort für jede Tageszeit. Er wird in einer einzigen Tasse zubereitet, in weniger als zwei Minuten gebacken und bietet ein unwiderstehlich cremiges Herz. Perfekt für Frühstück, Snack oder als Last-Minute-Dessert vor einem Film oder für unerwartete Gäste.
Ohne Mixer, ohne Ofen und ohne Stress!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 1Person
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Jede Jahreszeit
Zutaten für eine Tasse (ca. 300 ml)
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Milch
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 3 Esslöffel Mehl 00
- 1 Esslöffel Kakao
- Halber Teelöffel Backpulver für Kuchen
- 1 Esslöffel Haselnusscreme
Werkzeuge
- Mikrowelle
- Tasse
Schritte: Wie man den Tassenkuchen zubereitet
Direkt in der Tasse, Ei mit Zucker mischen.
Öl und Milch hinzufügen und mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen mischen.
Mehl, Kakao und Backpulver einarbeiten und weiter mischen, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Den Teig in die Tasse gießen, sie zu 2/3 füllen (nicht mehr, sonst läuft sie beim Backen über).
In die Mitte einen großzügigen Löffel Haselnusscreme geben, ohne zu mischen.
In der Mikrowelle bei höchster Leistung (800W) für 1 Minute und 30 Sekunden backen. Für ein cremigeres Herz, 1 Minute und 10 Sekunden backen.
1-2 Minuten ruhen lassen, bevor du sie genießt!
Bonus-Trick (wenn du übertreiben möchtest)
Nach dem Backen, mit einem Teelöffel ein Loch in die Mitte machen und etwas frische Haselnusscreme einfüllen. Der heiß-kalte Kontrast wird noch köstlicher und sichtbarer.
Tipps und Varianten des Tassenkuchens
• Ohne Eier: Ersetze sie durch 2 Esslöffel Naturjoghurt oder pflanzlichen Joghurt.
• Leichter? Verwende Vollrohrzucker und pflanzliche Milch.
• Schnelle Dekoration: Mit Puderzucker bestreuen, Haselnusskrokant oder etwas Schlagsahne hinzufügen.
Aufbewahrung
Dieser Tassenkuchen sollte sofort gegessen werden. Er ist nicht zur Aufbewahrung geeignet, da er innerhalb weniger Stunden seine Weichheit verliert.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich jede Tasse in der Mikrowelle verwenden?
Nur wenn sie keine Metalldekorationen hat, hitzebeständig ist und für das Kochen in der Mikrowelle geeignet ist (wie Keramik oder gehärtetes Glas).
Wird der Tassenkuchen mit Haselnusscreme wirklich so locker in so kurzer Zeit?
Ja! Die Mikrowelle kocht den Teig schnell und lässt ein weiches Inneres mit einem cremigen Herzen, wenn man nicht zu lange backt.
Kann man es auch ohne Backpulver machen?
Sie können es weglassen, aber die Konsistenz wird kompakter und weniger luftig.
