Die vertikale Köstlichkeit aus gefüllten Rigatoni ist ein überraschendes und unwiderstehliches Gericht, das alle sprachlos machen wird. Das Rezept ist einfach und garantiert erfolgreich.
Die wahren Protagonisten dieser Köstlichkeit sind die Rigatoni, die vertikal angeordnet sind, um ein beispielloses visuelles und geschmackliches Erlebnis zu schaffen. Jede Rigatoni ist ein kleines Schatzkästchen voller Überraschungen, gefüllt mit einer reichhaltigen Ragù, umhüllt von weicher Mozzarella und verschönert mit einer Prise Grana Padano.
Bereite mein schnelles Ragù vor! Gehe zum Rezept unten:
- Schwierigkeit: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6/7
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 820 g Rigatoni
- 1.2 kg Ragù (ca. 700 Tomatenpassata und 500 Hackfleisch)
- 200 g Mozzarella
- 100 g geriebener Grana Padano
- nach Bedarf Butter
Nutze meine Werkzeuge!
- Lasagneform
Schritte
Die vertikale Köstlichkeit aus gefüllten Rigatoni zuzubereiten ist ganz einfach!
Beginne damit, Wasser zum Kochen zu bringen, um die Rigatoni zu kochen, die die Basis des Auflaufs bilden werden. Koche sie 5 Minuten weniger als auf der Verpackung angegeben, da sie die Garzeit im Ofen beenden werden. Einmal gekocht, gieße sie ab und kühle sie unter kaltem Wasser ab, um zu vermeiden, dass sie brechen. Stelle sicher, dass du sie in reichlich gesalzenem Wasser in einem geräumigen Topf kochst. In der Zwischenzeit heize den Ofen auf 200°C vor.
Ich habe eine rechteckige Form verwendet, aber wenn du eine kleinere Menge zubereiten musst oder Schwierigkeiten hast, sie in einer rechteckigen Form anzuordnen, kannst du eine runde Springform verwenden, was das Anordnen der Rigatoni erleichtert.Stelle die Rigatoni vertikal in die vorher gebutterte Form.
Alle Rigatoni aufrecht zu stellen, erfordert etwas Geduld, aber das Endergebnis wird es sicherlich wert sein. Genieße den Prozess als integralen Bestandteil dieser Zubereitung!
Fülle jede Rigatoni mit dem Ragù und bedecke die gesamte Oberfläche der Pasta. Füge eine großzügige Prise geriebenen Mozzarella und geriebenen Grana Padano hinzu und, wenn du möchtest, garniere mit frischen Basilikumblättern.
Backe bei 200°C für 30 Minuten. Sobald es fertig ist, nimm die Form aus dem Ofen und serviere deinen Rigatoni-Auflauf mit Ragù, heiß und unwiderstehlich zäh.Diese kulinarische Kreation wird die Herzen und Gaumen all deiner Gäste erobern! Guten Appetit!
Tipps, Aufbewahrung
Wenn du eine Variation möchtest, kannst du mit verschiedenen Ragù-Varianten experimentieren, wie einem klassischen Ragù auf Hackfleischbasis, einem würzigen Wurst-Ragù für einen pfeffrigen Touch oder einem vegetarischen Ragù mit reichlich Gemüse. Jede dieser Optionen wird deinem Gericht eine einzigartige Note verleihen.
Für eine weitere Variation kannst du in Erwägung ziehen, eine glatte Sauce anstelle des Ragùs zu verwenden. Eine Sauce mit frischen Tomaten und Basilikum kann eine leichtere, aber ebenso köstliche Version bieten.
Wenn etwas Pasta übrig bleibt, wärme sie am nächsten Tag in einer Pfanne mit einem Stück Butter auf, sie wird noch köstlicher!
