Erfahre, wie du eine weiche und schnelle Focaccia mit Oliven in wenigen Minuten zubereiten kannst! Dank der Instanthefe ist dieses Rezept ideal für alle, die einen schnellen Teig ohne Gehzeit suchen. Perfekt als Vorspeise, Snack oder zur Begleitung deiner Mahlzeiten wird diese weiche Focaccia mit Oliven zu einem Muss in deiner Küche. Bereite sie sofort zu und überrasche alle mit ihrem guten Geschmack und ihrer Einfachheit!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Type 00 Mehl
- 200 g Milch
- 100 g Wasser
- 1 Teelöffel Zucker
- 20 g Extra natives Olivenöl
- 1 Tütchen Instanthefe für herzhafte Gerichte
- 10 g Salz
- 20 g Extra natives Olivenöl
- n.B. entkernte Oliven
- n.B. getrockneter Oregano
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
- Backblech
Schritte
Siebe das Mehl in eine große Schüssel, füge die Instanthefe und den Teelöffel Zucker hinzu und mische.
Gieße langsam das lauwarme Wasser und die Milch in den Teig. Beginne zu kneten, füge das extra native Olivenöl hinzu und mische, bis eine glatte, leicht klebrige Konsistenz erreicht ist. Füge das Salz gegen Ende hinzu, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.
Lege den Teig in eine leicht geölte Backform mit einem Durchmesser von etwa 25 cm und forme ihn mit leicht geölten Händen.Keine Sorge, wenn der Teig weich erscheint, das ist genau das Merkmal, das die Focaccia mit Oliven weich und flauschig macht. Befolge einfach das Rezept, und das Ergebnis wird perfekt sein!
Verteile die Oliven auf dem Teig, würze mit Salz und bestreue mit Oregano für ein unwiderstehliches mediterranes Aroma. Beende mit einem Spritzer extra nativem Olivenöl.Backe im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten lang, bis die Focaccia außen goldbraun und knusprig, innen aber weich ist.
Lass die Focaccia mit Oliven etwas abkühlen und schneide sie in Scheiben. Sie ist sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur köstlich, perfekt zur Begleitung von Käse, Wurstwaren oder als leckerer Snack.
Guten Appetit!
