Wenn du nach einer beeindruckenden weihnachtlichen Vorspeise suchst, die einfach zuzubereiten ist und jeden vom ersten Bissen an überzeugt, ist dieser weiche herzhafte Baum die perfekte Idee für den festlichen Tisch. Es ist ein sehr schnelles Rezept, das nach Weihnachten duftet, zubereitet mit Pesto, gekochtem Schinken und geräuchertem Scamorza-Käse: eine unwiderstehliche Mischung, die diesen herzhaften Weihnachtsbaum weich, schmackhaft und ideal sowohl für das Mittagessen als auch für das Buffet macht.
Es ist ganz einfach zuzubereiten: Du brauchst nur eine Baumform und ein paar Zutaten, die du bereits in der Küche hast. Es ist ein herzhaftes Festtagsrezept, das perfekt ist, auch wenn du wenig Zeit hast, da es Instant-Hefe verwendet und keine Wartezeiten erfordert. Außerdem kannst du es im Voraus zubereiten, einfrieren oder nach Belieben personalisieren, wodurch es eine leckere Alternative zu klassischen herzhaften Torten wird.
Wenn du eine weihnachtliche Vorspeise möchtest, die Eindruck macht, köstlich ist und in wenigen Minuten weg ist, ist der weiche herzhafte Baum genau das Richtige.
Weitere Ideen findest du hier:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Silvester
Zutaten
- 4 Eier
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 60 g geriebener Grana Padano
- 170 ml Milch
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 380 g Weizenmehl Type 00
- 1 Päckchen Instant-Hefe für herzhafte Zubereitungen
- 3 Esslöffel Pesto
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g geräucherter Scamorza-Käse
Werkzeuge
- Backform
Schritte
In einer Schüssel die Eier mit Salz und Zucker leicht schlagen. Den Grana Padano, die Milch und das Sonnenblumenöl hinzufügen und gut mischen, um eine homogene Mischung zu erhalten. Das Mehl mit der Hefe sieben und nach und nach zur flüssigen Mischung geben.
Pesto, gewürfelten gekochten Schinken und geräucherten Scamorza-Käse vorsichtig unterheben, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.Den Teig in eine vorher eingefettete und bemehlte Weihnachtsbaumform geben.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 35-40 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen mit der Stäbchenprobe prüfen: Wenn es trocken herauskommt, ist dein Baum fertig!
Tipps, Lagerung
Du kannst den weichen herzhaften Baum im Voraus zubereiten, bereite ihn wie im Rezept angegeben vor und bewahre ihn, sobald er abgekühlt ist, in einem luftdichten Behälter auf oder wickle ihn gut in Frischhaltefolie.
Bewahre ihn im Kühlschrank auf. Die Konsistenz und der Geschmack bleiben auch dann hervorragend, wenn er am Vortag zubereitet wird.
Vor dem Servieren im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten aufwärmen, damit er wieder weich und duftend wird.
Wenn du ihn im Voraus vorbereitest, sparst du Zeit am Tag des Events und hast trotzdem einen frischen und leckeren herzhaften Baum, den du auf den Tisch bringen kannst!
Du kannst den herzhaften Baum personalisieren, indem du Oliven, getrocknete Tomaten oder andere Zutaten nach Belieben hinzufügst.
Serviere ihn lauwarm oder bei Raumtemperatur: er wird in jedem Fall köstlich sein!
