Die Brötchen mit Rogen sind ein Klassiker der Weihnachtszeit, aber Sie können sie jederzeit zubereiten. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten, wie in meinem Rezept, wo ich fertige Mayonnaise verwendet habe, aber Sie können sie durch hausgemachte Mayonnaise ersetzen. Probieren Sie auch die Valentinstagsversion aus, herzförmig und leichter, bei der ich die Mayonnaise durch Frischkäse ersetzt habe.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 21 Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Feinkost
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Sandwichbrot (3 Scheiben)
- 1 Zitrone
- n.B. Mayonnaise, industriell
- n.B. Rogen (Ersatzkaviar) (rot und schwarz)
- n.B. Gewürzmischung, ganze Körner
Werkzeuge
- Schneidebrett
- Ausstechform
- Messer
- Teelöffel
- Teller
Schritte
Um die Brötchen mit Rogen vorzubereiten…
Nehmen Sie das Sandwichbrot (3 rechteckige Scheiben) und stechen Sie mit der 5 cm Ausstechform Kreise aus.
Bestreichen Sie jeden Kreis mit etwas Mayonnaise, streuen Sie die Gewürzmischung darüber und fügen Sie mit dem Teelöffel den roten und schwarzen Rogen hinzu.
Nehmen Sie schließlich die Zitrone, waschen Sie sie vorher und schneiden Sie kleine Scheiben, die Sie auf jedes Brötchen legen.
Platzieren Sie die Brötchen mit Rogen auf einem Teller oder einer Platte und servieren Sie sie sofort.
Tipp
Ich empfehle, die Brötchen frisch zuzubereiten, kurz bevor Sie sie servieren, da die Mayonnaise dazu neigt, eine leichte Trockenschicht zu bilden. Alternativ können Sie die Brötchen, die auf einem Teller oder einer Platte angeordnet sind, mit Frischhaltefolie abdecken, wobei Sie darauf achten, dass diese nicht in Kontakt mit der Sauce kommt.
