Die Frittata mit Schnittlauch ist ein super schnelles und sehr günstiges Gericht, das man sowohl als Vorspeise als auch als vegetarisches Hauptgericht mit der Beilage Ihrer Wahl servieren kann. Einfach die Eier verquirlen, frischen Schnittlauch (auch getrockneter ist geeignet) hinzufügen, Salz, Pfeffer und Öl dazugeben und das Gericht ist fertig.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Portionen: 1Person
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Vegetarisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 2 Eier (mittelgroß)
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Schnittlauch
- nach Bedarf feines Salz
- nach Bedarf schwarzer Pfeffer
Küchenutensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Pfanne
- Pfannenwender
- Teller
- Herd
- Küchentuch
- Küchenschere
Schritte
Um die Frittata mit Schnittlauch zuzubereiten…
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie den zuvor gewaschenen und mit einem Küchentuch getrockneten Schnittlauch hinzu und schneiden Sie ihn mit der Schere klein. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und verquirlen Sie alles mit dem Schneebesen.
Geben Sie das extra native Olivenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es. Dann die verquirlten Eier dazugeben und etwa 5 Minuten garen.
Wenden Sie die Frittata auf die andere Seite und achten Sie darauf, sie nicht zu zerbrechen. Sie können sich dabei mit einem Pfannenwender oder einem flachen Teller als Deckel helfen und sie wieder in die Pfanne gleiten lassen.
Wenn die Frittata auf beiden Seiten goldbraun ist und keine Feuchtigkeit mehr zeigt, ist sie fertig zum Genießen. Servieren Sie sie heiß mit der Beilage Ihrer Wahl.
