Die grüne Bohnen und Kartoffeltorte – leichtes Rezept ist ein einfaches und leichtes Gericht. Ein zartes Auflaufgericht mit gekochten Kartoffeln, gekochten grünen Bohnen, geriebenem Käse, Semmelbröseln und Eiern. Ideal als Vorspeise, auch in praktischen Einzelportionen, Beilage oder Hauptgericht zusammen mit Gemüse zu servieren.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 1Person
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Vegetarisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 100 g Kartoffeln (ohne Schale)
- 80 g grüne Bohnen
- 1 Ei
- 1 Teelöffel geriebener Grana Padano
- nach Bedarf Semmelbrösel
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf feines Salz
- nach Bedarf schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Lebensmittelwaage
- 2 Töpfe
- Sieb
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Kartoffelstampfer
- Löffel
- Cocotte
Zubereitung
Um die grüne Bohnen und Kartoffeltorte – leichtes Rezept zuzubereiten…
Schneiden Sie die frischen grünen Bohnen, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke, dann schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in nicht zu kleine Stücke.
Füllen Sie den ersten Topf mit kaltem Wasser und bringen Sie es zum Kochen, wenn es kocht, geben Sie die grünen Bohnen hinzu und kochen Sie sie 10/15 Minuten. Währenddessen tauchen Sie die Kartoffeln direkt in kaltes Wasser in den zweiten Topf und bringen Sie auch diesen zum Kochen, kochen Sie sie dann 15/20 Minuten. Überprüfen Sie die Garen beider, indem Sie sie mit einer Gabel anstechen.
Nachdem die Kochzeit sowohl für die grünen Bohnen als auch für die Kartoffeln verstrichen ist, gießen Sie sie gut ab. Zuerst geben Sie die gekochten Kartoffeln in die Schüssel und zerdrücken sie mit einer Gabel, dann fügen Sie die grünen Bohnen, das Ei, den geriebenen Grana Padano, das Salz und den Pfeffer hinzu.
Vermischen Sie die Mischung gut und geben Sie sie in eine gefettete Cocotte und streuen etwas Semmelbrösel auf den Boden. Backen Sie die Torte im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad und kochen Sie sie im Umluftmodus 30 Minuten lang. Servieren Sie sie heiß.
