Das halbgefrorene Torrone ohne Eier ist ein einfaches und leckeres Dessert auf Basis von Schlagsahne und Torrone. Ideal für die Vorbereitung während der Weihnachtszeit und eine großartige Idee, um übrig gebliebenen Torrone zu verwenden. In wenigen Schritten erhalten Sie ein noch leichteres Dessert, da es ohne Eier ist. Sie können es nach Belieben garnieren, ich habe ein paar Stückchen Torrone und Honig hinzugefügt.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr kostengünstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Portionen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 200 ml frische Schlagsahne
- 100 g Torrone
- 50 g Zucker
- n.B. Torrone (zum Dekorieren)
- n.B. Honig (zum Dekorieren)
Werkzeuge
- Küchenwaage
- Schüssel
- Schneebesen
- Messer
- Schneidebrett
- Teigschaber
- 6 Förmchen
- Gefrierschrank
Schritte
Um das halbgefrorene Torrone ohne Eier zuzubereiten…
Zuerst schneiden Sie den Torrone in kleinere Stücke, bis Sie ihn fein mit dem Messer zerkleinern (ich habe ein paar grobere Stücke gelassen) oder Sie können ihn im Mixer zerkleinern.
Dann gießen Sie die frische Schlagsahne in eine Schüssel und beginnen Sie mit dem elektrischen Schneebesen zu schlagen. Wenn sie anfängt, fest zu werden, fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie vollständig steif ist. Achten Sie darauf, sie nicht zu stark zu schlagen.
Sobald die Sahne steif ist, geben Sie nach und nach den zerkleinerten Torrone hinzu und rühren Sie in nur eine Richtung.
Gießen Sie die Mischung aus Sahne und Torrone in Silikonförmchen und glätten Sie sie gut mit dem Teigschaber, dann stellen Sie sie für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank, bis sie fest geworden sind.
Bevor Sie sie genießen, nehmen Sie sie 10/15 Minuten vorher aus dem Gefrierschrank und garnieren Sie sie mit Torrone-Stückchen und einem Faden Honig nach Belieben.
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