Schritte

• Geben Sie die kalte Butter aus dem Kühlschrank, in Stücke geschnitten, und den Kristallzucker in die Schüssel der Küchenmaschine. Beginnen Sie dann mit dem Flachrührer, die beiden Zutaten zu einem sandigen Teig zu vermischen.

• Fügen Sie nun das ganze Ei hinzu, immer mit der Küchenmaschine, und integrieren Sie es in die Butter und den Zucker. Zum Schluss die 00-Mehl mit Pflanzenkohle, Vanillin und Salz hinzufügen.

• Arbeiten Sie den Teig, indem Sie die Geschwindigkeit der Küchenmaschine erhöhen, bis er beginnt, sich zu verbinden und sich von den Seiten der Schüssel zu lösen.

• Übersiedeln Sie den Teig auf ein leicht bemehltes Nudelbrett, formen Sie zügig einen Teigballen mit den Händen. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.

• Nach der Ruhezeit des Mürbeteigs, bearbeiten Sie ihn schnell mit den Händen, um ihn leicht zu erweichen, rollen Sie ihn dann erneut auf das bemehlte Nudelbrett und rollen Sie ihn mit dem Teigroller auf eine Dicke von 5 mm oder etwas mehr.

• Bedecken Sie die Kuchenform (24 cm Durchmesser, antihaftbeschichtet) mit dem Mürbeteig, drücken Sie den Boden gut an, stechen Sie ihn mit der Gabel ein und glätten Sie die Ränder, indem Sie den überschüssigen Teig entfernen, den Sie für die Dekorationen verwenden.

• Füllen Sie den Kuchen mit der Aprikosenmarmelade, glätten Sie sie mit dem Löffel und dekorieren Sie die Oberfläche des Kuchens mit dem übrig gebliebenen Teig, indem Sie mit Hilfe der Halloween-Themen-Ausstechformen Kekse ausstechen. Platzieren Sie sie nach Belieben und fügen Sie auch die bunten Zuckerperlen hinzu.

• Während Sie den Ofen auf 180 Grad vorheizen, legen Sie den Kuchen für 5/10 Minuten in den Kühlschrank. Dann backen Sie ihn bei Umluft für 30 Minuten.

• Nach dem Backen des Kuchens nehmen Sie ihn aus dem Ofen und achten darauf, dass die noch heiße Marmelade nicht ausläuft.