- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Tipps
Für das Rezept habe ich sehr frische Eier verwendet, ohne sie zu pasteurisieren. Ihr könnt die Creme jedoch zubereiten, indem ihr die Eier (sowohl Eigelb als auch Eiweiß) zuerst pasteurisiert oder pasteurisiertes Eigelb und Eiweiß verwendet, das es bereits im Handel gibt.
Aufbewahrung
Die Creme hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 1 oder 2 Tage.
