Die Piadina mit Wurst, Zucchini und Käse ist ein schnelles, einfaches und leckeres Gericht. An den Tagen, an denen Sie keine Lust auf das übliche Hauptgericht haben, kann eine Piadina eine komplette Mahlzeit sein, die in wenigen Minuten zubereitet wird. Für das Rezept habe ich eine fertige Piadina verwendet, aber wenn Sie Zeit und Lust haben, können Sie sie selbst zu Hause zubereiten. Dieses Mal habe ich mich entschieden, sie mit Wurst und gegrillten Zucchini zu füllen, das einzige Zutaten, das ein paar Minuten mehr in der Zubereitung erfordert. Für den Käse habe ich in diesem Fall süße Provola in Scheiben gewählt, aber Sie können sie durch Mozzarella, Crescenza oder einen anderen Käse Ihrer Wahl ersetzen. Sehr lecker!!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1Person
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Street Food
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Piadina (100 g)
- 140 g dunkle Zucchini
- 140 g Wurst
- 50 g Provola
Werkzeuge
- Lebensmittelwaage
- Messer
- Schneidebrett
- Gemüsehobel
- Grillpfanne
- Küchenpapier
- Pfanne
Schritte
Um die Piadina mit Wurst, Zucchini und Käse vorzubereiten…
Waschen Sie zuerst die Zucchini, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie mit dem Gemüsehobel in nicht zu dünne Scheiben, alternativ geht auch ein Messer oder noch besser, wenn Sie eine Schneidemaschine haben.
Erhitzen Sie dann die Grillpfanne und legen Sie die Zucchinischeiben hinein. Kochen Sie sie, indem Sie sie auf jeder Seite wenden, bis sie gegrillt sind. Sobald sie gekocht sind, legen Sie die Scheiben auf Küchenpapier, oben und unten, damit sie das überschüssige Wasser und die Feuchtigkeit aufnehmen.
Nehmen Sie nun die Wurst, schneiden Sie die Haut mit dem Messer ein und entfernen Sie sie, dann verteilen Sie die Wurst auf der Oberfläche der Piadina.
Erhitzen Sie dann die Pfanne auf dem Herd und legen Sie die Piadina mit der Wurstseite nach unten hinein. Auf diese Weise wird die Wurst gleichmäßig innerhalb der Piadina gekocht.
Wenn die Wurst gekocht ist, nehmen Sie die Piadina aus der Pfanne und füllen Sie sie weiter mit den zuvor gegrillten Zucchini und der Provola, in diesem Fall bereits in Scheiben geschnitten.
Schließen Sie die Piadina schließlich zur Hälfte und erhitzen Sie sie noch ein paar Minuten auf jeder Seite in der Pfanne oder Grillpfanne bis zur goldenen Farbe.
Servieren Sie die Piadina mit Wurst, Zucchini und Käse heiß.
Variationen
Sie können die Zucchini durch jedes andere Gemüse ersetzen.
