Die Putenbrust mit Rucola, Käse und Kirschtomaten ist ein leichtes, schmackhaftes Gericht und in wenigen Minuten zubereitet!!! Für dieses Rezept habe ich bereits geschnittene Putenbrust verwendet, vielseitig und ideal für kalte Gerichte, zu denen ich Rucola, Scamorza und einige Kirschtomaten hinzugefügt habe. Ihr könnt es sowohl als Vorspeise als auch als kaltes Hauptgericht servieren oder um Tortillas, Brötchen oder Sandwiches zu füllen!!! Probiere auch die Streifen mit Balsamico, Rucola und Kirschtomaten. Wenn dir dieses Rezept gefällt und du keine weiteren verpassen möchtest, folge mir auf meiner Facebook-Seite „Eine Kellnerin in der Küche“ oder in der dedizierten Gruppe.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Gastronomie
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 100 g Putenbrust (geröstet, geschnitten)
- 60 g Kirschtomaten
- 50 g Scamorza
- n. B. Rucola
- n. B. extra natives Olivenöl
- n. B. feines Salz
- n. B. schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Küchenwaage
- Messer
- Schneidebrett
- Teller
Zubereitung
Um die Putenbrust mit Rucola, Käse und Kirschtomaten vorzubereiten…
Nehmen Sie zuerst die geschnittene Putenbrust und legen Sie die Scheiben direkt auf einen Teller.
Schneiden Sie den Scamorza in Würfel und verteilen Sie ihn über die Putenbrustscheiben.
Waschen und halbieren oder vierteln Sie dann die Kirschtomaten und fügen Sie sie ebenfalls hinzu.
Zum Schluss fügen Sie die zuvor gewaschene und getrocknete Rucola hinzu und würzen Sie das Gericht mit extra natives Olivenöl, Salz und Pfeffer. Das Gericht ist bereit, um nach Belieben genossen zu werden.
Variation
Sie können die geschnittene Putenbrust durch geschnittenen Braten oder Bresaola ersetzen.
