Die Schokoladen-Zapfen sind köstliche und eindrucksvolle Desserts, die für die Weihnachtszeit kreiert wurden, da sie die Kiefernzapfen auf eine originelle und realistische Weise nachbilden. Sie bestehen aus zerstoßenen Keksen, Kakao, Zucker, Butter und schokoladenüberzogenen Muschelförmigen Cerealien. Sie sind einfach zuzubereiten, auch wenn man etwas Geduld braucht, um die Cerealien einzufügen, aber einmal fertiggestellt, werden sie wunderschön sein. Sie können als Dessert nach Mahlzeiten oder als Snack serviert werden.
Das Rezept stammt von Roberta G. und ist aus dem Buch „La torta della mamma – Le nostre ricette“, Mürbeteigkuchen mit Kastaniencreme, Ricotta und Schokoladentropfen, S. 27.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Kreativ
- Saisonalität: Weihnachten, Epiphanias
Zutaten
- 250 g Butterkekse (Typ Petit)
- 60 g Butter
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 120 ml Milch
- 3 Esslöffel Zucker
- n.B. Kakao-Cerealien (Typ Muschel)
- n.B. Puderzucker
Werkzeuge
- Küchenwaage
- Zerkleinerer
- Schüssel
- Kleiner Topf
- Herd
- Löffel
- Puderzuckerstreuer
- Teller
Schritte
Um die Schokoladen-Zapfen zuzubereiten…
Geben Sie die Butterkekse in den Zerkleinerer oder eine Küchenmaschine mit Klingen und zerkleinern Sie sie fein.
Übertragen Sie die zerkleinerten Kekse in eine Schüssel, fügen Sie das ungesüßte Kakaopulver, den Zucker, die Milch, die in einem kleinen Topf geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie alles mit einem Löffel, bis eine homogene und formbare Masse entsteht.
Nehmen Sie mit angefeuchteten Händen jeweils etwas Teig, formen Sie Kegel (50 g pro Stück) und stecken Sie von der Basis ausgehend die schokoladenüberzogenen Muschelförmigen Cerealien hinein, um das Aussehen eines Zapfens zu kreieren.
Legen Sie die Zapfen nach dem Formen für 30 Minuten in den Kühlschrank, danach bestreuen Sie sie mit Puderzucker.
