Die überbackenen grünen Bohnen mit Käse sind ein einfaches, günstiges, leichtes und sehr leckeres Gericht. Sie können als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht serviert werden. Für das Rezept habe ich frische grüne Bohnen verwendet (Sie können auch gefrorene Bohnen verwenden, indem Sie die gleiche Vorgehensweise befolgen), die dann gekocht und im Ofen mit Käse überbacken werden, in diesem Fall Emmentaler und Semmelbrösel.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1Person
- Kochmethoden: Kochen, Backofen
- Küche: Vegetarisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g grüne Bohnen
- 50 g Emmentaler
- n.B. Semmelbrösel (optional)
- n.B. Grana Padano DOP
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. feines Salz
- n.B. schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Lebensmittelwaage
- Kochtopf
- Sieb
- Schüssel
- Löffel
- Messer
- Auflaufform
- Gabel
- Reibe
Schritte
Um die überbackenen grünen Bohnen mit Käse vorzubereiten…
Erhitzen Sie in einem Topf das Wasser, um die grünen Bohnen zu kochen. Wenn es kocht, geben Sie die Bohnen hinzu und kochen Sie sie 10/15 Minuten. Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie sie mit einer Gabel einstechen.
Während das Wasser erhitzt wird, nehmen Sie die grünen Bohnen, schneiden Sie die Enden ab, lassen Sie sie ganz oder halbieren Sie sie nach Belieben und waschen Sie sie.
Nach der Kochzeit der grünen Bohnen, gießen Sie sie ab und geben Sie sie in die Schüssel. Würzen Sie sie mit extra nativem Olivenöl, Salz, Pfeffer, Semmelbröseln und geriebenem Grana Padano.
Vermischen Sie alles und geben Sie eine erste Lage grüner Bohnen in die Auflaufform, fügen Sie den in Würfel oder Scheiben geschnittenen Emmentaler hinzu und decken Sie ihn mit den restlichen Bohnen ab.
Streuen Sie noch etwas Semmelbrösel und geriebenen Grana Padano darüber, dann backen Sie die grünen Bohnen bei 180 Grad im Umluftmodus für 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist. Servieren Sie sie heiß.
