Der Bananen-Nuss-Schokoladen-Gugelhupf ist ein sehr leckeres Dessert, das ich in der Heißluftfritteuse gebacken habe. Er eignet sich sowohl als Snack als auch zum Frühstück, vielleicht mit einer schönen Tasse Tee.
Für diesen Kuchen ist es besser, sehr reife Bananen zu verwenden, da sie weicher und süßer sind. Ich bereite ihn genau dann zu, wenn sie schon ein paar Tage im Obstkorb liegen, leicht schwarz werden und bei uns zu Hause niemand mehr isst, so kann ich sie anstatt sie wegzuwerfen wiederverwenden.
Zum Backen des Kuchens habe ich eine Metall-Gugelhupfform mit 20 cm Durchmesser verwendet.
Natürlich kannst du diesen Gugelhupf auch im Ofen backen, wenn du keine Heißluftfritteuse hast. Am Ende des Rezepts findest du die Backanleitung.
Wenn du überlegst, eine Heißluftfritteuse zu kaufen, empfehle ich dir eine wie meine. Die Links findest du bei den empfohlenen Werkzeugen!
Lies alle meine Rezepte mit der HEISSLUFTFRITTEUSE.
Das ist ein wirklich einfacher Kuchen, der der ganzen Familie schmecken wird. In der Küche ist Fantasie wichtig, und wenn dir Ideen fehlen, folge mir, ich gebe dir die Anregungen!
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VERPASSE DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 190 g Mehl 0
- 3 Bananen (ca. 260 g)
- 60 g dunkle Schokoladentropfen
- 60 g Nüsse
- 110 g Zucker
- 2 Eier
- 60 g Maiskeimöl
- Halbes Päckchen Backpulver (8 g)
- 1 Prise Salz
- 1 EL Puderzucker
Werkzeuge
- Gugelhupfform 20×20 cm
- Heißluftfritteuse doppelter Widerstand 6 Liter
- Heißluftfritteuse doppelter Widerstand, Ofen 12 Liter
Wie man den Bananen-Nuss-Schokoladen-Gugelhupf in der Heißluftfritteuse zubereitet
Schäle die Bananen, schneide sie in Scheiben und gib sie in eine Schüssel, aber hebe ein paar Scheiben für die Dekoration auf.
Zerdrücke sie mit einer Gabel, füge den Zucker, das Öl, die Eier und eine Prise Salz hinzu. Mische mit dem Schneebesen und füge das Mehl und das Backpulver hinzu. Wenn der Teig homogen ist, füge auch die Nüsse und die Schokoladentropfen hinzu.
Gut mischen und den Teig in eine mit Öl oder Butter gefettete und bemehlte Form geben.
Füge die beiseitegelegten Bananenscheiben obenauf hinzu.
Backe den Gugelhupf 30 Minuten bei 160 Grad, überprüfe die Garstufe mit einem in den Teig gesteckten Zahnstocher. Wenn er feucht, aber ohne rohe Teigstücke herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Vollständig abkühlen lassen, bevor der Puderzucker darüber gestreut wird.
Hinweise
Die Backzeiten können je nach Modell der Heißluftfritteuse variieren, überprüfe immer die Garstufe.
Ihre Fragen
Kann ich den Gugelhupf im Ofen backen?
Natürlich, backe ihn bei 180 Grad für 40 – 45 Minuten, bis er an der Oberfläche goldbraun ist.
