Diese Beilage aus Auberginen und Kirschtomaten, in der Heißluftfritteuse gekocht, ist ein kaltes Gericht, einfach und schnell, das mir sehr gefallen hat.
Ich habe vor kurzem die Heißluftfritteuse gekauft und seit ich sie habe, benutze ich sie praktisch jeden Tag! Ich bin sehr zufrieden damit und koche wirklich alles darin, von süß bis salzig, sie heizt sich im Nu auf und verbraucht viel weniger als der Ofen.
Dies war eines der ersten Gerichte, die ich gekocht habe, und was mir gefällt, ist, dass es auf verschiedene Arten gegessen werden kann: als Beilage, auf Bruschetta, in der Piadina mit Schinken oder als Pastasauce. Wie wirst du es essen?
In der Küche setze die Fantasie in Bewegung, denn es ist entscheidend und wenn du keine Ideen hast, folge mir, ich gebe dir Anregungen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 1 Aubergine
- 250 g Kirschtomaten
- getrockneter Oregano
- gehackte Petersilie
- 1 Esslöffel Sesamsamen
- extra natives Olivenöl
- Salz
Empfohlene Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Wie man die Beilage aus Auberginen und Kirschtomaten in der Heißluftfritteuse zubereitet
Halbiere die Kirschtomaten. Halbiere auch die Aubergine der Länge nach und schneide das Fruchtfleisch mit einem Messer ein, um das Garen zu erleichtern.
Heize die Heißluftfritteuse vor und gib alles in den Korb, würze die Kirschtomaten mit Oregano, Salz und einem Spritzer Öl. Koche sie 20 Minuten bei 170 Grad, dann nimm alle Kirschtomaten heraus.
Setze das Garen der Aubergine für weitere 5 Minuten fort, das Fruchtfleisch sollte zart sein, nimm sie aus der Fritteuse und lasse sie abkühlen.
Füge eine Prise Salz hinzu und entferne das Fruchtfleisch aus der Aubergine, indem du es mit einer Gabel herauskratzt. Gib es in eine Schüssel und füge die Kirschtomaten hinzu.
Füge die gehackte Petersilie, einen Schuss Öl und die Sesamsamen hinzu, mische alles und deine Beilage aus Auberginen und Kirschtomaten in der Heißluftfritteuse ist fertig. Stelle sie bis zum Verzehr in den Kühlschrank.
Ihre Fragen
Kann ich diese Beilage auch im Ofen zubereiten?
Natürlich! Einfach die Temperatur erhöhen und die Kochzeit verlängern.
