Fenchel in der Pfanne mit Kirschtomaten, ein schnelles und einfaches Gericht, ideal, wenn du etwas Gesundes, aber geschmackvolles auf den Tisch bringen möchtest. Eine leichte, bunte und aromatische Beilage, passend für jede Jahreszeit, perfekt für alle, die eine einfache, aber leckere Alternative zu den üblichen gekochten Gemüsen suchen.
Das ist eines jener Rezepte, die ich oft zubereite, besonders wenn ich eine praktische Beilage brauche, die zu allem passt. Der Fenchel wird in der Pfanne angebraten, bis er weich, aber noch leicht bissfest ist, so bleibt seine Frische erhalten.
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Verpass diese Rezepte nicht:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Auf dem Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 2 Fenchel
- 15 Kirschtomaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Küchenutensilien
- Pfanne 28 cm
Schritte: Fenchel in der Pfanne mit Kirschtomaten
Wasche den Fenchel, entferne den oberen Teil und halbiere ihn, dann schneide ihn in Spalten. Erhitze das Öl in einer Pfanne, gib den Fenchel dazu und brate ihn ein paar Minuten an. Füge etwas Wasser und eine Prise Salz hinzu und gare ihn mit geschlossenem Deckel.
Wenn der Fenchel zart, aber noch bissfest ist, gib die halbierten Kirschtomaten dazu und koche alles weitere 5 Minuten. Jetzt ist der Fenchel fertig – serviere ihn sofort mit einer schönen Portion frisch gemahlenem Pfeffer.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was kann ich hinzufügen, um das Gericht geschmackvoller zu machen?
Füge schwarze Oliven oder Kapern für eine mediterrane Note hinzu.
Kann ich Gewürze verwenden?
Ja, klar. Gib eine Prise Chiliflocken oder edelsüßes Paprikapulver dazu.
