Die gemischten Pilze Trifolati sind eine köstliche Beilage, die in wenigen Minuten mit Knoblauch, Öl und Petersilie zubereitet wird. Perfekt zu Fleisch oder Fisch, und auch zum Würzen von Tagliatelle, einem Risotto oder zusammen mit Polenta.

Dieses Mal habe ich aus Bequemlichkeit gefrorene Mischpilze verwendet, da sie sehr praktisch sind, weil sie bereits gereinigt und geschnitten sind, was mir Zeit spart. Wenn du nicht so faul bist wie ich und Lust hast, sie selbst zu reinigen, dann empfehle ich dir, die frischen Pilze Trifolati zu machen.

In letzter Zeit hat mein Sohn Aaron seine Vorlieben geändert, er liebt Pilze und würde sie immer essen wollen, wenn ich daran denke, dass er sie als Kind nicht einmal ansehen wollte… Mit den gefrorenen Pilzen komme ich gut zurecht, weil ich eine Handvoll davon auch in Suppen hinzufügen kann, die er nicht besonders mag, und sie dadurch schmackhafter machen.

Wenige Zutaten für eine leckere, einfache, aber sehr schmackhafte Beilage!

In der Küche ist es wichtig, Fantasie zu haben, und, wenn du keine Ideen hast, folge mir: Ich gebe dir Anregungen!

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