Kartoffeln nach Pizzaiola-Art in der Pfanne, ein günstiges Hauptgericht, sehr lecker und in wenigen Minuten zubereitet. Perfekt mit gutem Bauernbrot: Hier ist das Eintunken ein Muss.
Ich habe dieses Gericht zubereitet, indem ich die Kartoffeln in Scheiben gekocht habe. Währenddessen habe ich die Tomaten gekocht und sie zur Soße hinzugefügt, um ihnen Geschmack zu verleihen. Zum Schluss habe ich etwas Parmesankäse hinzugefügt, um Geschmack zu verleihen, und das Gericht ist fertig.
Du kannst dieses Gericht auch als Beilage servieren. In diesem Fall die Menge an Tomaten halbieren.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 250 g passierte Tomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Prise getrockneter Oregano
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- extra natives Olivenöl
- Salz
Schritte: Kartoffeln nach Pizzaiola-Art in der Pfanne
Zuerst einen Topf mit Salzwasser auf den Herd stellen. Dann die Kartoffeln schälen und in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Wenn das Wasser kocht, die Kartoffeln etwa 8 Minuten kochen und vorsichtig abgießen.
In der Zwischenzeit eine Knoblauchzehe in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die passierten Tomaten hinzufügen, mit Salz abschmecken und die Soße einige Minuten kochen lassen, während die Kartoffeln garen.
An diesem Punkt die Kartoffelscheiben in die Soße geben und 3 Minuten kochen lassen. Etwas geriebenen Käse, eine gute Prise Oregano hinzufügen und die Hitze ausschalten. Einige Minuten ruhen lassen und die Kartoffeln nach Pizzaiola-Art mit Brotscheiben servieren.
