Der Kürbis in der Pfanne ist eine einfache, sehr schnelle und sehr leckere Beilage. Der Kürbis, der auf diese Weise gekocht wird, kann auch verwendet werden, um ein Nudelgericht zu würzen oder am Ende des Kochvorgangs zu einem Risotto hinzugefügt werden.
Mit seinem süßen Geschmack passt er auch perfekt zu sehr geschmackvollen Käsesorten, wie gereiftem Ziegenkäse oder Feta.
Ich mag Kürbis sehr und dieses Rezept ist das einfachste, das es gibt! Es ist auch sehr lecker in einer Piadina, zerdrückt mit der Gabel als Basis, auf die man einen Aufschnitt und einen Käse gibt.
Mit sehr wenigen Zutaten hast du eine großartige Beilage, die du mit Fleisch oder Fisch kombinieren kannst.
In der Küche ist Fantasie gefragt, denn sie ist grundlegend, und wenn du keine Ideen hast, folge mir: Ich gebe dir die Anregungen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 500 g Kürbis
- 1 Schuss natives Olivenöl extra
- 1 Prise Rosmarin (trocken)
- Pfeffer
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz
Empfohlene Werkzeuge
- Pfanne 28 cm
Wie man Kürbis in der Pfanne zubereitet
Schneide den Kürbis in Scheiben und entferne die Schale, schneide ihn dann in Stücke und lege ihn beiseite.
Gib einen Schuss Öl in eine Pfanne und brate die Knoblauchzehe ein paar Minuten an, dann entferne sie und füge den Kürbis und den Rosmarin hinzu.
Koche bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten, gelegentlich umrühren, bis er gar ist.
Aufbewahrung
Du kannst den Kürbis im Kühlschrank aufbewahren, in einem Behälter verschlossen, für ein paar Tage.
