Pfannenspinat, eine schnelle und leichte Beilage, die ich oft zubereite, wenn ich wenig Zeit habe. Du kannst diesen Spinat auch als Basis für andere Gerichte wie Quiches, Omeletts oder Hauptgerichte verwenden, oder in Schweinelendenscheiben mit Spinat und Käse oder in Spinat-Ricotta-Bällchen.
Auf diese Weise gekocht, sind sie eine neutrale Basis, die du mit einer Prise geriebenem Käse noch schmackhafter machen kannst.
Du kannst dieses Gericht sowohl mit frischem Spinat, den du im Beutel findest, als auch mit tiefgefrorenem Spinat zubereiten (ich habe immer welchen im Gefrierschrank, daher habe ich diesen verwendet). Natürlich kocht frischer Spinat viel schneller!
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 450 g Spinat, tiefgefroren
- 1 Schuss Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
Empfohlene Werkzeuge
- Pfanne 28 cm
Wie man Pfannenspinat zubereitet
Gib einen Schuss Öl in eine Pfanne, füge eine Knoblauchzehe hinzu und brate sie an, dann entferne sie.
Reduziere die Hitze und füge den Spinat hinzu, lasse ihn mit geschlossenem Deckel ohne Wasserzugabe garen. Rühre ab und zu um und wenn er trocken ist, füge eine Prise Salz, Pfeffer hinzu und schalte die Hitze aus. Der Spinat ist bereit, als Beilage serviert zu werden oder in anderen Rezepten verwendet zu werden.
Aufbewahrung
Du kannst den Spinat für 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, in einem luftdichten Behälter verschlossen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich den Knoblauch durch Zwiebeln ersetzen?
Klar, du kannst sie auch fein hacken und zusammen mit dem Spinat in der Pfanne lassen.
