Pico de gallo ist eine traditionelle Beilage der mexikanischen Küche, zubereitet mit Tomaten, Zwiebeln, Chili und gewürzt mit Salz und Limettensaft. Diese sehr frische Salsa kann als Beilage zu Tortilla, Burrito und Tacos verwendet werden oder mit einfachen Crostini als schneller Aperitif serviert werden.
Köstlich und bunt ist sie perfekt für einen Aperitif unter Freunden, vielleicht serviert neben dem Guacamole vor einem mexikanischen Abendessen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Mexikanisch
Zutaten
- 2 Tomaten
- 1 weiße Zwiebel
- 2 Friggitelli Paprika
- 1 scharfe Chili
- Salz
- 1 Limette
Zubereitung des Pico de gallo
Schneide die Tomaten, die Zwiebel und die süßen Paprika in kleine Stücke, nachdem du die Samen entfernt hast.
Hacke die Petersilie, die scharfe Chili und gib alle Gemüse in eine Schüssel, füge dann den Limettensaft hinzu, würze mit Salz und mische.
Serviere das Pico de gallo mit Maisecken.
Serviere die Salsa als Beilage zu Tortillas, Fajita oder Burrito.
