Polenta- und Gorgonzola-Bäumchen sind eine der vielen Vorspeisen perfekt für die Feiertage, günstig und einfach zu machen. Man weiß, dass Polenta und Gorgonzola eine wunderbare Kombination bilden, und daher, als Polentaliebhaberin, die ich bin, dieses Rezept für das Weihnachtsessen, das Silvesterabendessen oder wann immer du willst.
Bei uns zu Hause wird Polenta oft und auf tausend Arten gegessen, sogar zum Frühstück, wenn etwas übrig bleibt, in Scheiben geschnitten mit etwas Zucker darauf, also konnte ich dieses Rezept für meine Weihnachtsvorspeisen nicht auslassen!
Du kannst die Polenta-Bäumchen im Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufwärmen, ich habe letztere benutzt, um die Zeit zu verkürzen.
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd, Heißluftfritteuse, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Winter
Zutaten
- 150 g Instant-Polenta
- Wasser
- Salz
- 100 g Gorgonzola
Empfohlene Werkzeuge
- Zahnstocher
- Heißluftfritteuse doppelte Heizelemente, Ofen 12 Liter
Wie man die Polenta- und Gorgonzola-Bäumchen zubereitet
Bereite die Polenta in Salzwasser gemäß den Mengenangaben und Anweisungen auf der Packung zu, dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen.
Lass sie abkühlen und wende sie auf ein Schneidebrett, dann, wenn sie kalt ist, mit Hilfe von Ausstechformen die Sterne ausstechen.Lege die großen Sterne auf ein Blech, setze einen weiteren Stern leicht gedreht darauf und fahre mit den kleineren Sternen oben fort.
Fixiere die Bäumchen mit einem Zahnstocher und stelle sie für 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen oder (wie ich es gemacht habe) für 4 Minuten bei 170 Grad in die Heißluftfritteuse. Auf eine Servierplatte legen und kleine Stückchen Gorgonzola hinzufügen, die durch die Wärme sofort schmelzen werden.
Entferne die Zahnstocher, bevor du sie servierst, und ersetze sie, wenn du möchtest, durch dekorierte Zahnstocher.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Welchen Käse kann ich anstelle von Gorgonzola verwenden?
Du kannst den Gorgonzola durch Taleggio ersetzen, der ebenfalls hervorragend zu Polenta passt.
Kann ich fertige Polenta verwenden?
Klar, du musst lediglich den Polentablock in Scheiben schneiden und die Sterne ausstechen.
