Die Spaghetti mit Paprikasauce sind ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, typisch für die italienische Küche. Die Zubereitung geht sehr schnell: Zuerst habe ich die gewürfelten Paprikaschoten gekocht und dann das Tomatenpüree hinzugefügt, um eine dichte und schmackhafte Sauce zu kreieren.
Natürlich wird die Sauce zubereitet, während das Wasser kocht und die Pasta gart, daher geht es schnell. Du kannst das Gericht mit einer Prise geriebenem Parmesan oder Pecorino vollenden. Es ist ein buntes und duftendes Gericht, perfekt für ein Sommerabendessen oder ein Familienmittagessen.
Ich habe auch versucht, diese Sauce mit Basmati-Reis und Fleischbällchen als ein einzelnes Gericht zu servieren, und es war sehr gut.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Portionen: 7 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 320 g Spaghetti
- 1 Karotte
- 1 Stange Sellerie
- Halbe Zwiebel
- 1 gelbe Paprika
- 400 g Tomatenpüree
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Spaghetti mit Paprikasauce
Zerkleinere fein Sellerie, Karotte und Zwiebel und brate sie in einer Pfanne mit einem Schuss Öl an. Füge die gewürfelte Paprika hinzu und koche sie 10 Minuten lang. In der Zwischenzeit bringe gesalzenes Wasser für die Pasta zum Kochen und gib die Spaghetti hinein.
Füge das Tomatenpüree hinzu, eine Prise Salz und koche die Sauce bei niedriger Hitze 10 Minuten lang. Gieße die Pasta ab und mische sie mit der Paprikasauce, verteile sie auf den Tellern und serviere sofort, nach Belieben mit geriebenem Käse.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich jede Art von Paprika verwenden?
Ja. Ich habe die gelbe Paprika verwendet, weil sie süßer ist; für einen kräftigeren Geschmack nimm die grünen.
