Der Streuselkuchen mit Ricotta und Schokolade ist ein Kuchen ähnlich einer Torte, gebacken in der Heißluftfritteuse. Dieser Kuchen ist außen knusprig und verbirgt innen eine sehr schmackhafte, weiche Füllung.
Der Teig des Streuselkuchens ist einfach zuzubereiten, man muss ihn nicht einmal mit dem Nudelholz ausrollen, da es reicht, Krümel zu erhalten und sie in die Form zu geben. Ein wirklich leckeres Rezept, einfach und daher ideal auch für Anfänger in der Dessertzubereitung.
Der Einfachheit halber habe ich Schokoladenstückchen verwendet, aber du kannst sie durch die gleiche Menge Schokolade ersetzen und zerkleinern.
Für dieses Rezept habe ich eine quadratische 20×20 cm Papierform verwendet, aber es wäre besser, eine runde von 20 cm zu verwenden, noch besser, wenn sie aus Metall ist, damit der Kuchen eine genauere Form erhält.
Lies alle meine Rezepte mit der HEISSLUFTFRITTEUSE.
Wenn du den Kauf einer Heißluftfritteuse überlegst, empfehle ich meine. Den Link findest du weiter unten bei den empfohlenen Werkzeugen.
In der Küche ist Fantasie wichtig, und wenn du keine Ideen hast, folge mir, ich gebe dir die Anregungen!
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DIESE REZEPTE NICHT VERPASSEN:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für eine 20-cm-Form
- 220 g Mehl
- 80 g Zucker
- 60 g Butter (bei Raumtemperatur)
- 1 Ei
- Ein halbes Tütchen Backpulver für Desserts
- 125 g Ricotta
- 70 g Zartbitterschokoladenstückchen
- 20 g Zucker
Empfohlene Werkzeuge
- Heißluftfritteuse Doppelter Widerstand 6 Liter
- Heißluftfritteuse Doppelter Widerstand, Ofen 12 Liter
- Backform für Heißluftfritteuse 20×20 cm
- Papierformen für Heißluftfritteuse 20 x 20 cm
Wie man Streuselkuchen mit Ricotta und Schokolade in der Heißluftfritteuse zubereitet
Gib die Ricotta in eine Schüssel, füge den Zucker und die Schokoladenstückchen hinzu, mische alles mit einem Löffel und stelle es beiseite, die Füllung ist bereits bereit.
In einer anderen Schüssel gib das Mehl, den Zucker, das Backpulver, die in Stückchen geschnittene Butter und das Ei. Knete mit einer Gabel oder mit den Händen, du musst einen krümeligen Teig wie auf den Fotos erhalten.
Gib die Hälfte des Teiges in die Form, drücke ihn etwas fest und bedecke ihn mit der Füllung. Verteile diese mit einem Löffel auf der Basis, wobei ein Zentimeter Rand frei bleibt. Bedecke mit den restlichen Krümeln ohne sie zu verdichten und backe bei 170 Grad für 22 Minuten.
Da ich eine Papierform verwendet habe, habe ich versucht, ihr eine definiertere Form zu geben, indem ich die Ränder etwas gedrückt habe. Wenn du eine stabilere Form als meine verwendest, ist das besser.
Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Die Backzeiten können je nach Modell der Heißluftfritteuse variieren, die du besitzt, überprüfe immer die Backzeit.
