Der Surimi-Salat mit roter Zwiebel und Kirschtomaten ist eine frische und schnelle Vorspeise, da sie ohne Kochen auskommt. Neben der schönen Farbe ist sie auch ein günstiges Gericht, das in dieser Zeit nicht unterschätzt werden sollte!
Mit der Ankunft der Feiertage beginnt in meiner Familie die hektische Suche nach den Gerichten, die auf den Tisch gebracht werden sollen. Wir sind immer auf der Suche nach etwas anderem, um nicht immer das Gleiche zu essen und auch, um nicht immer die üblichen Blätterteig-Vorspeisen zu haben.
Dieser schöne frische Salat wird gerne gegessen und du kannst ihn entweder in individuellen Schälchen servieren oder als eine große Platte, von der sich jeder Gast selbst bedienen kann.
Für dieses Gericht habe ich die Surimi-Stäbchen verwendet, die im Supermarkt in der Kühlabteilung verkauft werden.
Das ist ein sehr einfacher, aber schmackhafter Salat, der allen gefallen wird.
In der Küche ist es wichtig, die Fantasie einzusetzen und wenn du keine Ideen hast, folge mir, ich werde dir die Anregungen geben!
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VERPASSE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Surimi
- Halbe rote Zwiebel
- 12 Kirschtomaten
- 1 Bund Petersilie
- Halbe Zitrone
- extra natives Olivenöl
- Salz
Wie man den Surimi-Salat mit roter Zwiebel und Kirschtomaten zubereitet
Beginne damit, die Petersilie zu waschen, gut trocknen und die Blätter mit einem Messer oder Zerkleinerer hacken.
Schneide die Kirschtomaten in Viertel, schneide die Zwiebel in Scheiben und gib alles in eine große Schüssel.
Schneide die Surimi-Stäbchen in Stücke, füge sie zu den Kirschtomaten hinzu und würze mit Salz, etwas extra nativem Olivenöl und dem Saft der halben Zitrone. Zum Schluss die gehackte Petersilie hinzufügen und den Salat gut mischen.
Lass ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank und serviere ihn dann.
Hinweise
Wenn du dieses Gericht im Voraus zubereiten möchtest, kannst du das tun. Ich empfehle jedoch, die Kirschtomaten erst zum Schluss hinzuzufügen, damit sie nicht zu weich werden.
